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抹茶茉莉慕斯做法!新手必学的高颜值甜品
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抹茶茉莉慕斯!口感很清新 两者的搭配口感非常棒哦。慕斯模具也是我用锡纸自制的,做法不难但是做完满满成就感 抹茶蛋糕胚 蛋黄糊: 蛋黄4个 玉米油26g 牛奶48g 低筋面粉 43g 抹茶粉 10g 蛋白霜: 蛋清4个 细砂糖40g 柠檬汁几滴 茉莉慕斯 淡奶油 200g 千茉莉花4g 细砂糖10g 热牛奶 60g 吉利丁6g 抹茶慕斯 淡奶油200g 抹茶粉 5g 细砂糖15g 热牛奶60g 吉利丁6g 茉莉花镜面: 水170g 千茉莉花适量 细砂糖10g 吉利丁 10g
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