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京东 11.11 红包
初中生的晚餐 | 孜然牛肉+番茄炒蛋
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调料:(孜然牛肉)蚝油、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、油、孜然粒、孜然粉 (番茄炒蛋)生抽、蚝油、蜂蜜、番茄酱、淀粉、清水 食材:牛肉、洋葱、蒜、香菜、番茄、鸡蛋 孜然牛肉 牛肉切薄片再准备一些红洋葱,切好的牛肉放葱姜和一点水抓匀,静置一会让牛肉吸收水分,接着放蚝油、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、一点油抓匀腌制15分钟。 先放一半的洋葱和一些蒜片下锅炒香,再放腌制好的牛肉,翻炒到牛肉变色后放另一半洋葱和一小把香菜翻炒,再放入很多的孜然粒和孜然粉翻炒均匀,最后再放一 点香菜叶就可以出锅了。 番茄炒蛋 先用生抽、蚝油、蜂蜜、番茄酱、淀粉、各1勺加一碗清水做个酱汁,两个鸡蛋加半小勺盐打散,多放点油把鸡蛋炒成型后取出,把西红柿倒入锅中,翻炒出汁水,再放入 鸡蛋和调好的料汁,盖上锅盖小火煮5分钟,撒上葱花即可出锅
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