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四喜烤麸的制作方法
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第一步:整块烤麸放入锅中热水烧一会; 第二步:将热过的烤麸放入冷水中冷却; 第三步:将冷透的烤麸捞出来将水挤干; 第四步:用手一块块手撕吸干水的烤麸; 第五步:手撕好的烤麸下油锅炸到金黄色捞起; 第六步:黑木耳,香菇,金黄菜和笋片,一点糖一起放入锅中翻炒,倒入酱油上色; 第七步:然后将烤麸也倒入锅中继续翻炒,翻炒到烤麸干为止; 第八步:如果要更香味点,可以加花生米一起翻炒; 第九步:加点味精,然后再翻炒几遍,捞起,完成
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