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有嚼劲的生酮面包 | 生酮低糖肉桂面包
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~面包体Bun~ 杏仁奶 almond milk 120ml 酵母yeast 5g 面筋粉wheat gluten85g 燕麦纤维oat fiber 30g 杏仁粉almond flour 40g 黄原胶xanthan gum 1/4tsp 盐巴salt1/2tsp 赤藻醣醇erythritol2 TBS(~20g) 鸡蛋egg*1 ~肉桂黄油 Cinnamon Filling~ 室温黄油Butter 60g 罗汉果糖粉Monkfruit 50g 肉桂粉Cinnamon 3-4g
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