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京东 11.11 红包
何大厨教做老莫名菜——罐焖牛肉
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北京卫视《暖暖的味道》2017年208期 这是每次去俄式餐厅必点的一道菜。家里跟着做,味道非常好。没有红菜也可以,就是番茄牛肉罐了
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东兴楼总经理王培欣教做——60年代老字号一等奖的干㸆肉条
顶级北京大厨(看看简介有多牛)做的老北京炸酱面
郝大厨教做酱油炒饭——一个普通的酱油炒饭,看出大厨和平常百姓的区别,如何放鸡蛋,如何放酱油,处处不同,在家我都用的不粘锅做的O(∩_∩)O~
鲁菜大师王培欣教做百年传承经典——酱爆鸡丁(另一版,相互参考)
继续端午的粽子之旅——何大厨教做粽香粉蒸肉
三位顶级大厨教做鱼香肉丝(之一)——郝大厨20年前一战成名,获得金奖的菜品。最地道的川菜做法
何大厨教一道——硬核好吃家里常做的疙瘩汤——番茄土豆疙瘩汤——省去了厨房小白和面疙瘩的烦恼
再来一个炒面——夏大厨的海鲜炒面!
三位顶级大厨教做鱼香肉丝(之二)——何大厨,刀工上浆到碗汁,细细道来。
何大厨教做炖排骨——农家汤菜的样子很有柴火气,大师手法不一般——特意教了炒糖色,亲测好吃
再来一道郝大厨的成名菜——回锅肉
何大厨教做芝麻酱糖饼
世界厨王屈大厨教您做少油版赛螃蟹——哪有那么简单,以前一直以为就是醋溜鸡蛋O(∩_∩)O哈哈~
郝大厨蒙眼教做——锅贴鱼片O(∩_∩)O~
郝大厨教做宫保脆皮虾——川菜名菜,粗暴不简单
王大厨教做家常菜——懒人豆角炖土豆——有肉味的纯素菜
郝大厨教做-香煎脆皮豆腐(豆腐,鲜蘑和培根)
大厨出手的家常主打菜——醋溜土豆丝——让郝大厨从切丝教起
三位顶级大厨教做鱼香肉丝(之一点五)——郝大厨20年前一战成名,获得金奖的菜品。与(之一)的不同在于川菜的刀工和讲究
何大厨叫做家常菜——手撕包菜——连撕包菜都有讲究
郝大厨教做——干煸四季豆-简单还比饭店的好吃
郝大厨教做——蕨菜烧肉——哪里买蕨菜呢?
收藏,还得点赞——正宗的老北京三鲜打卤面——姆们不是整天捧着炸酱面或者芝麻酱汤吃面的O(∩_∩)O~(夏天大厨)
何大厨的扁豆焖面——可以对比夏大厨的看。一个是硬面一个是软面,口感不同做法有异,味道超赞,都是零失败
秦大厨教做双椒小煎鸡——是整鸡剁碎的,家里做直接用鸡腿会不会更简单?
白洋淀炖杂鱼
两个视频,对比鲁菜和川菜两位顶级大厨做的锅包肉做法
郝大厨教做酱焖排骨
何大厨挖掘个炸辣椒油的方子——这可是重庆人家的不传之秘
郝大厨教做——干锅菜花——烧烤味的菜花几分钟就出来了,居然没有放盐
快速微波炉做巧克力蛋糕——家里没有微波炉,有兴趣的试下——不过真心不推荐用微波炉做食品
郝大厨教做——盘龙酱茄子——很漂亮,需要刀工,但是不难,家庭做出来出彩。
何大厨教做千层豆腐
2个何大厨教做炸春段的视频——太吃功夫了,我没敢试,还是您来吧
端午快到了,教大家包粽子——何大厨教做清凉粽
继续迎端午——何大厨教做糯米藕——小孩子们最喜欢是咯,加上糖桂花~~~~~~~~~
郝大厨教做——什锦盐煎肉——亲测好吃——容易做咸哦
夏大厨教做卤水核桃
何大厨的红煨牛腩——和郝大厨的对比来看,看看两位大师的不同之处,感觉何大厨的更传统,比较接近前面发过的俄罗斯罐牛
郝大厨一战成名的麻婆豆腐——对照前面的视频,这个讲理论多些