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京东 11.11 红包
《随园食单》作者袁枚的家厨里最重要的竟不是王小余
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研究一个民族的历史饮食文化,离不开食学理论、食学家、文化食品实践者这样三个要点。中国饮食史上的这三个要点都集中在清代中叶的南京:即中华食学的历史巅峰之作《随园食单》,中华食学的历史终结者袁枚,传统文化厨师的经典代表“王小余”,这三个要素又都系于袁枚一身。袁枚被称为“中国古代食圣”,“东方的萨瓦兰”,《随园食单》被誉为“中国古代食经”。
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袁枚举箸,无肉不欢
被袁枚称为天厨星下凡的并不是王小余,而是杨二,他和《随园食单》的创作有直接关联。
袁枚《随园食单》中国厨师必读书
袁枚下箸,首选豆腐
袁枚在食学上的十个第一,亦可从中窥见中国古代饮食文化的精髓
袁枚《随园食单》的写作动机是什么?他为什么如此重视这部书?
38岁决意退休,50岁创业成功,一边作诗文,一边评美食,人生高光30年。袁枚何以成为中国历史上第一位职业美食品鉴家?
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再谈中华古代食圣袁枚的家厨王小余
《随园食单》中的爆款点心
一蟹不如一蟹的掌故和意义
臀缘,子不语中的男子摸臀定情奇闻,发人深思
南怀瑾:雍正皇帝是大禅师,你不懂禅宗你根本不知道雍正帝的厉害。
李渔对吃蟹的讲究,古代的一些蟹俗
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“曾仕强早就预言,马云是时代的罪人……”
易中天:老美的强大源于它的社会制度。就拿拆迁举例。
易中天为什么会被请去喝茶,看完这段你就明白了。
袁枚的饮食嗜好
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他,真的是三国第一伪君子吗 ?
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王阳明可能是坚持了这么久,看到一个陌生人同样落得这般田地最后这种结局彻底破防了吧
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