杭州是不是美食荒漠，不妨也听袁枚说说
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
袁枚《随园食单》中国厨师必读书
...
袁枚《随园食单》的写作动机是什么？他为什么如此重视这部书？
...
袁枚《随园食单》的成书契机
...
袁枚举箸，无肉不欢
...
袁枚的饮食嗜好
...
《随园食单》中餐爱好者必读书
...
被世界公认的中国古代食经《随园食单》，难道不只是一本菜谱吗？何以被奉为中国饮食文化的宝典？中华食圣袁枚眼里的厨师应当是怎样的？
...
饿出来的食学家 | 中华食圣袁枚（一）
...
袁枚在食学上的十个第一，亦可从中窥见中国古代饮食文化的精髓
...
袁枚下箸，首选豆腐
...
杭帮菜博物馆首席设计师被问到杭州是不是美食荒漠（这不是一个简单的是非问题）
...
袁枚随园中的女大厨
...
中国饮食史上，名肴出名门，而名厨却是“无名之辈”？赵老师带你走近清代美食家袁枚笔下的随园主厨王小余
...
被袁枚称为天厨星下凡的并不是王小余，而是杨二，他和《随园食单》的创作有直接关联。
...
亚洲食学论坛2024新年贺辞
...
倡导袁枚诞辰日为国际中餐日
...
杭帮菜的历史渊源，策展人为你打开杭帮菜博物馆
...
你还记得第一次吃哈密瓜是什么时候吗？你能想象乾隆皇帝吃哈密瓜的场景吗？
...
【赵荣光讲食学】吃长寿面也有规矩和讲究？长寿面到底怎么吃？
...
袁枚的伯乐尹继善，清代官场饭局的第一风流教主
...
一条南北大运河，半部中华饮食文化史
...
38岁决意退休，50岁创业成功，一边作诗文，一边评美食，人生高光30年。袁枚何以成为中国历史上第一位职业美食品鉴家？
...
新疆馕的前世与今生，馕的诗意与远方，且听赵老师说说
...
茱莉亚·柴尔德是上世纪美国最具传奇色彩和最受国民欢迎的女厨。这位具有奇异创造能力和先天快乐性格的智慧女性，将法餐带到美国，用烹饪节目和菜谱书影响了全美家庭文化。
...
再谈中华古代食圣袁枚的家厨王小余
...
新疆必吃水果/干果清单，在新疆吃果的幸福感，朋友们体验过吗？
...
除了“吃货”“美食家”，一个人对“饮食”还可以有其他的追求
...
美食家是社会存在（二）自诩吃货的你，到底是“能吃”还是“会吃”？美食家是社会职业还是社会宠物？
...
8岁时被遗弃，从普通学徒到到杰出的糕点师，再到国王、政要们的御用主厨。大革命之后的法国磨砺了安托万·卡莱姆的人格和技艺，而这位厨者之王将法餐推至世界之巅。
...
古人的素食理念是怎样形成的？我们应当怎样解读呢？素食和蔬食的区别和联系是什么？暂且不谈素食主义，先谈谈素食文化。
...
《随园食单》作者袁枚的家厨里最重要的竟不是王小余
...
蒙古族八岁男孩竟能独立完成宰羊全过程？娃娃飞身上马30里路打酱油？呼伦贝尔的羊粪蛋是十全大补丸？赵荣光老师带你神游内蒙古草地 ，领略蒙餐最经典最深厚的手把肉文化
...
杨步伟是第一个以科学方法向世界介绍中国菜的人，是所有吃过中餐炒菜的美国人都要感谢的一位中国女性，是所有努力让中餐走向世界的中华餐饮人都要铭记的一位美食先驱。
...
新疆美食 | 丝绸之路首先是饮食文化之路
...
袁枚《随园食单》记录的肴馔究竟有多少品目？参透了中国饮食文化最高审美的十个字，你也可以成为自己的美食家了。
...
“中餐女王”江孙芸Cecilia Chiang是将正统中餐引进到美国的第一人，影响了美国人对中餐印象从“杂碎·炒面·芙蓉蛋”到“世界美食，中国味道”的转变。
...
杭州天竺筷 至今仍坚持手工制造的中华筷
...
甘肃白银美食大夜市，各种小吃现做现卖，全是老摊位，烟火气十足
...
入口寻常，出口成章。美食家分不同类型，可别再说苏东坡是吃货了
...
美食家是社会存在（一）“美食家”是褒还是贬？“美食家”和“吃货”有区别吗？