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哥伦比亚 考卡
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咖啡莫贪杯 单品胜买醉
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哥伦比亚 慧兰
田口护冲煮流 基本演绎法
萌瑪佑福
巴西 喜拉多
洪都拉斯 荔枝兰
耶加雪菲
危地马拉 花神
哥斯达黎加 黑蜜
喀麦隆
曼特宁
肯尼亚
今天,想为自己,做一杯咖啡。
2024年中国国际咖啡展,偶遇橙子叔!收获满满!
法兰绒体系,日式,罕贝拉。释100-120ml后,转直流注水,其他体系不变,终比例8-10。这次法兰绒有区别,为kono三叶。
1.5段流法演示 案例 慧兰
好久不见,uphot,很体系的制作一杯浓缩咖啡。
川岛 呼吸流
2.5段流演示 案例 慧兰
滤杯体系之德国KPM Berlin / Coffee dripper
1955年生产的滤杯,依旧美好,感谢兄弟的赠送。
火山冲,日式罕贝拉。
100%焖蒸基本法 诠释平衡冲煮 in Bloom
摩卡壶效应。20克,玲珑40p-22,中浅考卡。150ml水,
蛋糕杯185 两段式 传统流法
乍一看,以为我在杂耍。内行人看过,一定不会这么认为。日式黄油咖啡的最高诠释。很多人很像日式,其实呢,可能是日本的意大利式。
clark.专属,日式孔加eth.佐野俊郎体系。
虹吸壶-传统三段式诠释日晒欧罗蜜亚
日常冲煮,佐野俊朗,日式维西
应该是全球的第一把m5系改早川口。记录一下。
关于世界上第一款咖啡滤杯,一百多年的历史构架。
全网首发.时隔40多年,HARIO再次回归梯形冲煮构架滤杯。新老滤杯对比。新款滤杯更适合一刀流冲煮体系。平衡稳定是扇形滤杯的特点。也是一种回归。
艺埴麒麟滤杯
田口护体系,冲煮展示。
滤杯体系之Melitta-100双孔绿标(1950‘s-1965’s)
立冬,一杯秘鲁 记录末秋。
这杯咖啡,很有内容。东升越来越好。
日常,天凉了,一杯塔拉珠。伴随着阿拉伯随想曲。
粕谷哲 四六冲法 基本演绎法
二次杯体搅拌法 诠释咖啡干净度
滤杯体系之戊己柴烧滤杯,权利章鱼。