老是有人说粤菜离开平底锅就不会炒菜了，今天就来看看如何用铁锅炒一道 芦笋炒羊肚菌！
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早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
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听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的，就炒了一份芥兰炒羊肚菌就要18000一个月？
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炒个菜跟跳舞似的，不知道是哪里的手法？
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炒菜是需要功夫的，用平底锅不简单
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羊肚菌三鲜汤，15分钟，鸡蛋、虾仁、豆腐，真是鲜上加鲜~
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平底锅炒菜就知道不简单
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看看02年的粤菜炒锅 炒一道荷兰豆炒腊味 看下攻底怎么样，出去开多少合适呢？
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大排档芥兰炒牛肉
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筋头巴脑锅家庭版，又经济实惠，又省事，兄弟们、牛肉便宜了，安排起来……