『研磨篇』了解你要磨的厨刀 确定从多少目开始 今西制砥岚山1000目 vs 京东山ST 1000目
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从崩口到断发 家用菜刀怎么磨 荒砥之后砥石应该怎样选
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[大刃研磨]用心磨刀你会发现很多刀越磨越好用
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小刀怎么磨？跟着大叔学
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厨刀修刃研磨演示
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如果是这样的使用习惯还是别霍霍日本厨刀了 修复一把战国成色的二唐
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薄大刃～体会人间疾苦
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『硬核』客串吃播 家用厨刀磨刀教学 牛刀/主厨刀 (240) 超仕上砥篇 使用京东山 ST标准系列 6000目砥石 和 平安 10000目砥石
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想学磨中式菜刀的看这里『下』可以当做反面教材 双立人 WMF菜刀最后完工 我为什么1000目之后用一块2000目砥石来完工 结尾有 “惊喜”
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能轻松切纸的刀就一定好用吗？什么是智商税？大叔喊你避坑
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『大叔磨刀』砥石测评 末广New Cerax 10000目不吸水砥石 PK SG2粉末钢 藤次郎
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『来找大叔』高村作Chromax半不锈钢210mm牛刀性能测试
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研磨师决定了厨刀的性能
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厨刀生锈崩口怎么办？看这一个视频就够了
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加茂词朗 超青钢 vs 龙虾400/1000/3000目
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明神直人 Cobalt Special钢 vs 龙虾400/1000/3000目
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1000目 + 荡刀板 vs 超青 = 断发锋利度
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『避坑』Yaxell岚~是猴子派你来逗比的还是梁静茹给你的勇气？买刀要听大叔的
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给自己留个作业视频最后看完成情况 崩口只能荒砥来其他目数真做不来
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双龙共舞 对比打磨 今西制砥龙系列800目砥石开箱 拓牌中式菜刀中砥研磨 手感出众 细腻不失切削
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『硬核干货』新砥石拿到手应该先做什么？绝大多数人都做错了
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别踩坑！怎样才算是一把好用的厨刀？
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换柄
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『硬核』家用厨刀磨刀教学 三德刀 基础篇 使用京东山 ST标准系列 1000目砥石
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哇！巨爽！
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听说很多人在找你
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大叔带你把你家的双立人变得更好用 家用厨刀磨刀教学 Zwilling双立人 银点系列中式菜刀『上』
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《Springhammer 2》 第二部关于日本厨刀和砥石的纪录片
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厨刀弯了别慌 老司机远程指导矫正刀身 这位老铁悟性极佳
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一块打浆石解决砥石自洁不好的问题 1000目打浆荡刀后的锋利度 田中義一白一大马240牛刀
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佐治武士 R2钢 vs 今西1K/6K双面
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浅聊不粘刀 食物分离功能
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『硬核』家用厨刀磨刀教学 牛刀/主厨刀 (240) 荒砥篇 使用京东山 HSS高速钢系列 250目砥石
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『硬核砥石测评』【下集】厨刀钝到什么程度需要进行维护 龙虾本职用400目vs今西拿铁400目 佑成SG2镜面大马240牛刀
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新水果忍者～又到了吃葡萄的季节
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碳钢刀照样切水果
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高村作日常维护
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带你了解什么叫 "本割込" "本三枚" 即刀匠手工做夹钢
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这把刀都经历了神马？虎年最后一磨了
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这才是有灵魂的厨刀 可惜坚持这样做刀的刀匠越来越少了
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一部关于日本厨刀的纪录片《Springhammer》