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『研磨篇』了解你要磨的厨刀 确定从多少目开始 今西制砥岚山1000目 vs 京东山ST 1000目
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从崩口到断发 家用菜刀怎么磨 荒砥之后砥石应该怎样选
[大刃研磨]用心磨刀你会发现很多刀越磨越好用
小刀怎么磨?跟着大叔学
厨刀修刃研磨演示
如果是这样的使用习惯还是别霍霍日本厨刀了 修复一把战国成色的二唐
薄大刃~体会人间疾苦
『硬核』客串吃播 家用厨刀磨刀教学 牛刀/主厨刀 (240) 超仕上砥篇 使用京东山 ST标准系列 6000目砥石 和 平安 10000目砥石
想学磨中式菜刀的看这里『下』可以当做反面教材 双立人 WMF菜刀最后完工 我为什么1000目之后用一块2000目砥石来完工 结尾有 “惊喜”
能轻松切纸的刀就一定好用吗?什么是智商税?大叔喊你避坑
『大叔磨刀』砥石测评 末广New Cerax 10000目不吸水砥石 PK SG2粉末钢 藤次郎
『来找大叔』高村作Chromax半不锈钢210mm牛刀性能测试
研磨师决定了厨刀的性能
厨刀生锈崩口怎么办?看这一个视频就够了
加茂词朗 超青钢 vs 龙虾400/1000/3000目
明神直人 Cobalt Special钢 vs 龙虾400/1000/3000目
1000目 + 荡刀板 vs 超青 = 断发锋利度
『避坑』Yaxell岚~是猴子派你来逗比的还是梁静茹给你的勇气?买刀要听大叔的
给自己留个作业视频最后看完成情况 崩口只能荒砥来其他目数真做不来
双龙共舞 对比打磨 今西制砥龙系列800目砥石开箱 拓牌中式菜刀中砥研磨 手感出众 细腻不失切削
『硬核干货』新砥石拿到手应该先做什么?绝大多数人都做错了
别踩坑!怎样才算是一把好用的厨刀?
换柄
『硬核』家用厨刀磨刀教学 三德刀 基础篇 使用京东山 ST标准系列 1000目砥石
哇!巨爽!
听说很多人在找你
大叔带你把你家的双立人变得更好用 家用厨刀磨刀教学 Zwilling双立人 银点系列中式菜刀『上』
《Springhammer 2》 第二部关于日本厨刀和砥石的纪录片
厨刀弯了别慌 老司机远程指导矫正刀身 这位老铁悟性极佳
一块打浆石解决砥石自洁不好的问题 1000目打浆荡刀后的锋利度 田中義一白一大马240牛刀
佐治武士 R2钢 vs 今西1K/6K双面
浅聊不粘刀 食物分离功能
『硬核』家用厨刀磨刀教学 牛刀/主厨刀 (240) 荒砥篇 使用京东山 HSS高速钢系列 250目砥石
『硬核砥石测评』【下集】厨刀钝到什么程度需要进行维护 龙虾本职用400目vs今西拿铁400目 佑成SG2镜面大马240牛刀
新水果忍者~又到了吃葡萄的季节
碳钢刀照样切水果
高村作日常维护
带你了解什么叫 "本割込" "本三枚" 即刀匠手工做夹钢
这把刀都经历了神马?虎年最后一磨了
这才是有灵魂的厨刀 可惜坚持这样做刀的刀匠越来越少了
一部关于日本厨刀的纪录片《Springhammer》