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【匠木酱】我的最新作品,快来一睹为快!
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🌟食材 高筋面粉150|海盐2.5|酵母1.5|水130|葡萄籽油8香葱适量|培根4整条|芝士碎|芝士粉 🌟步骤 1.所有食材拌至无干粉状,盖上盖子室温发酵40分钟。 2.双手沾水,进行第一次折叠面团(上下左右四个方向拉扯到中心点折叠,最后翻面整理一下)盖上盖子室温发酵30分钟 3.再重复以上两次折叠面团 4.折叠三次后,表面撒粉倒扣出面团,轻拍成直径30cm的圆,盖上油纸室温发酵40分钟 5.面团表面一层番茄酱一层香葱碎一层芝士碎,最后撒芝士粉和一点迷迭香 6.烤箱上下火230度18分钟
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