V
主页
红烧鳊鱼怎么烧才不粘锅、不破皮、没有土腥味?技巧都在这里
发布人
红烧鳊鱼相信大家都不陌生,是上海非常普通家常菜。扁鱼肉质细,但是土腥味比较重,我们怎么把土腥味去除呢?要烧出好吃的鳊鱼,第一步一定要仔细清洗鱼身,里边的黑膜一定要去除,黑膜可是鱼身上最腥的部位。把鱼煎透也可以很好去除鳊鱼的土腥味,要煎至两面金黄。要让鱼肉鲜嫩不腥,还有一步也非常重要,在出锅前淋上香醋,香醋会很快蒸发,让你吃不出酸味。喜欢吃辣的可以放点辣椒, 你还会在烧鱼时放些什么调料呢?欢迎一起交流。我是夕阳,请别忘了订阅这个频道,谢谢您的收看,让我们下期再见!
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
炒花蛤最忌直接下锅焯水!大厨教几个技巧,吐沙干净鲜味十足
红烧鳊鱼这样做,不粘锅不破皮,肉质鲜嫩无腥味,做法简单坚持
红烧鳊鱼这样做,不腥不破皮,肉质鲜嫩入味,家常做法靠谱实用
不管煎什么鱼,切记不要直接下锅,教你一招,鱼肉不粘锅不掉皮
红烧鳊鱼切记不要直接下锅煎,做好这2步,做出来不粘锅不破皮
整一条 鳊鱼,做法简单又好吃, "家常菜 "红烧鳊鱼
葱烧鳊鱼~葱香四溢咸鲜美味!
做红烧鱼不要直接下锅煎,教你一招,不粘锅不破皮,鱼肉鲜嫩好吃
上海五香素鸡做法和其它红烧素鸡就是不一样,怎么会这么好吃?
炒花甲千万不要焯水和直接下锅炒,教你一招,鲜嫩入味干净无沙
炒花哈最忌直接焯水,海边人都是这样做的,香嫩入味干净无沙
老上海教你面拖蟹的正确做法,这个季节鲜美的螃蟹食谱,3分钟学会
不管煎什么鱼,不要急着先下锅,牢记3个重点,煎鱼不破皮不粘锅
经典家常菜“红烧鳊鱼”这样做全家夸你是大厨!
黄鱼不红烧、不清蒸、这样烧健康又美味,解馋又减肥、好吃到停不下来!!!
糟溜鱼片的家常做法,让巴沙鱼片嫩滑不碎,原来有秘诀
怎样煎鱼才不粘锅不破皮?大厨分享3个重点,红烧鳊鱼太香了!
红烧鳊鱼的做法和步骤,鱼肉细嫩鲜美,湖北特色家常菜
我爸做了几十年的菜,跟姐妹们分享一下,我老爸的红烧鳊鱼,正宗的江西家常做法
炒花甲要不要焯水?厨师长教你“爆炒花甲”的家常做法,麻辣鲜香,特别适合宵夜下酒
炒花甲千万别直接下锅就炒,教你一招,花甲鲜嫩多汁,无沙不嗑牙
蟹粉蛋 吃过吗?用鸡蛋做出大闸蟹的味道,曾经上海的经典家常菜
炖白蟹豆腐为什么要放它?白蟹豆腐煲的正宗做法,鲜香原来有秘诀
白灼秋葵怎么做才好吃?秋葵要怎么挑选? 3分钟全部说清楚讲明白
上海本帮菜 毛蟹炒年糕 传统做法,鲜美入味、浓油赤酱、超级下饭
鳊鱼也叫武昌鱼,江师傅教你五花肉烧鳊鱼,真的太香了
炒花甲最忌焯水和直接炒,教你海边人的做法,鲜嫩入味,干净无沙
大排档辣炒花蛤的秘诀,这样炒出来的花蛤比吃红烧肉还过瘾
【老郑厨房】笋干老鸭煲一定要这么炖才会醇香浓厚,滋补又解暑!
干烧鳊鱼:酒店实战菜,干烧菜系列都是这个做法
红烧鳊鱼
上海白斩鸡做法简单得出乎你想像,皮脆肉嫩,必学的一道家宴冷菜
当你想吃“炒花甲”就把这部视频翻出来学着做
本帮菜 上海葱油芋艿 正宗做法,简单、 精致、 好吃。
辣炒花蛤的家常做法,夏叔告诉你秘制配方,来一份超过瘾
上海油焖茭白正确的做法,全程不放一滴水,难怪这么鲜嫩入味
上海人经典做法 《糖醋排骨》 保证不会失败,酸甜可口、超级好吃
家庭版炒花甲
杭州张生记的老鸭煲为啥这么好吃?必须放这两样,的确与众不同!中秋节吃什么
秒杀路边摊的爆炒花甲做法,嫩滑入味,好吃到停不下来