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日式猪排饭🔥酥脆的猪排加上滑嫩的鸡蛋太满足了!
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做法: 1:猪里脊用刀背或锤子两面敲打松散,两面撒上黑胡椒碎和海盐涂抹均匀。依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。 2:油温170度下锅炸5分钟左右,中途翻面,炸至金黄捞出,切成小块。 3:锅中油热炒软洋葱,加1勺生抽、1勺料酒、1勺糖、小半碗清水,煮开后放入猪排,淋上鸡蛋液,待蛋液凝固,盖在米饭上就可以开吃了。(喜欢吃半熟鸡蛋的可以用无菌蛋)
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