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京东 11.11 红包
硬核学厨 | 深入底层原理,炒蛋、蒸蛋、烘蛋……全明白了!
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Brunch是一个很随意的东西,在狂欢酗酒后的早上,直接解决了早午饭。 所以,精致好看只是Brunch在商业化的一个表象特征,过分追求精致反而本末倒置了。 随意、简单、咸甜皆有,最好还能有一些维C、B族、电解质。 很多老厨子做蛋,会有一些独门妙招。现代的生化科学系统研究了其中的奥妙,能帮助大家快速理解这些妙招的原理,人人都能做“老厨子”。 最后,希望大家求同存异~
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