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【盆鸡今天吃点啥】茄子鲊
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尾季的蔬菜我们总会想方设法地腌制储存起来吃得久一点,搭配上这碗酸酸辣辣的米线,太棒了!
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你没见过的茄子做法,不爆炒不油炸,味道香辣还带着酸
地道云南菜系之『茄子鲊炒洋芋丝』
云南地方特色美食茄子鲊最正宗的做法,做出来色泽红亮,香辣可口
年夜饭——就一锅“虎皮”酸汤猪脚
寻根食记(四)红薯——云南高原红土地里的软糯香甜【滇西小哥】
冬日里的一锅暖腊汤——丽江腊排骨【滇西小哥】
大鱼大肉(三)——又是一年杀猪饭【滇西小哥】
花园快收拾好啦,挖几根甜脆的茭瓜拌米线吃【滇西小哥】
大鱼大肉(一)螃蟹——河蟹吃黄,海蟹尝肉,都是浸透灵魂的鲜爽【滇西小哥】
一席一果(十三)柠檬——水果入菜的鼻祖,一口酸爽的味蕾刺激【滇西小哥】
寻根食记(一)——山药茨菰【滇西小哥】
「妈妈味道」云南美食——茄子鲊
一席一果(二十七)全身是宝的巨无霸水果——菠萝蜜【滇西小哥】
年猪饭下集来啦,吃完这顿饭,这个年才算真正过完【滇西小哥】
番茄——蔬菜界的白月光,水果界的意难平【滇西小哥】
一席一果(二十八)这个夏天不能没有西瓜【滇西小哥】
一席一果(八)——夏日限定,酸甜杨梅【滇西小哥】
秋收——最幸福的季节,劳作一年的期盼【滇西小哥】
你一定没有见过吃过的油——橡胶籽油【滇西小哥】
做一桌绿叶宴,把春天吃到肚子里。【滇西小哥】
夏日清绿里的一抹茶香——台地茶【滇西小哥】
花期有食(九)——把整片山的金灿花海,腌成冲菜留住春天【滇西小哥】
听见啦!你们都开始催我捡菌子了。
榨两桶菜籽油,给家人做一桌油炸全家桶【滇西小哥】
一席一果(十一)——柚子,入秋后的一口甘甜【滇西小哥】
酥脆炸猪皮配火龙果蛋卷?云南火锅里啥都能放【滇西小哥】
一席一果(九)——夏日里染上的蜜桃香【滇西小哥】
【盆鸡今天吃点啥】 酸辣入味的傣味舂鸡脚,好吃停不下来,这个配方你们拿去用,一定好吃!!!!
云南地图宴——一桌带着祝福和爱的团圆饭
【盆鸡今天吃点啥】猪皮冻配油辣椒,天气转暖的时候太爽口了
一席一果(十四)椰子——不止海边,云贵高原也有椰子【滇西小哥】
洋芋——云南人的本命食材,能打败洋芋的只有洋芋!【滇西小哥】
在云南深山里翻出的这种紫色美味,比小龙虾吃起来还过瘾!【山螃蟹】
一族一味(二)——佤族,中国西南边陲的神秘部落【滇西小哥】
四季调料(九)撇菜根,藏在泥土里的小众云南味【滇西小哥】
一席一果(十二)牛油果——浓郁醇厚的丝滑果香【滇西小哥】
四季调料(十五)——来一桌板扎的云南“佐料”宴【滇西小哥】
得尝一次,终身难忘——鸡枞油【滇西小哥】
【盆鸡今天吃点啥】 腊八喝粥,配上新腌的萝卜点儿,一口气可以喝两碗~
家人没去过北京,但是可以吃一锅盆鸡版的“涮羊肉”,就用今年的花生做麻酱!【滇西小哥】