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【小高姐】小苏打和泡打粉的区别
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泡打粉和小苏打的区别 (baking powder vs baking soda)可以用已一句话来概括。小苏打是碱性,需要酸性物质和它发生反应产生气泡;而泡打粉和碱性和酸性物质的混合,直接可以用来发泡,不需要另外添加酸性物质。 松饼的配方包括:小苏打和白脱牛奶,以及泡打粉和牛奶,我会贴在评论区。
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