卤菜八料配方：八角12 克、肉蔻10克、砂仁15克、良姜12克、白芷16克、白酒50克、醪糟20克
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万能卤配方：八角30克、草果25克、砂仁20克、黄栀子60克、罗汉果35克、冰糖100克、老姜80克
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钵钵鸡配方：姜75克、香菜15克、洋葱50克、小砂仁12克、草果15克、白扣13克、八角12克、花椒100克
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钵钵鸡配方：姜75克、洋葱50克、芹菜75克、小葱60克、砂仁12克、茴香7克、八角12克、丁香6克、桂皮8克
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冷串串配方：朝天椒特辣250克、姜75克、香菜15克、芹菜75克、小葱60克、桂皮8克、白扣13克、八角12克
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冷锅串串配方：姜75克、香菜15克、洋葱50克、芹菜75克、小葱60克、砂仁12克、草果15克、花椒100克
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杂酱配方：鸡粉5克、味精10克、姜末5克、白糖10克、酱油20克、十三香2克、五香酱50克、菜粁油100克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克
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现捞卤菜配方：八角6克、草果5克、五加皮1.8克、山奈4.5克、小茴香2.5克、藿香2克、甘草1克、白芷18克
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川式红卤配方：砂仁3克、八角5克、桂皮1.5克、三奈10克、香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克
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金汤麻辣烫配方：火腿800克、老姜100克、料酒50克、胡椒5克、冰金汤底料1200克、老姜60克、八角10克
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卤菜配方:八角50克、肉蔻10克、灵草13克、香叶13克、良姜15克、山奈20克、甘草15克、草果20克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克、草蔻20克
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卤汤配方：千里香1.5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克、砂仁3克、八角5克、桂皮2克、甘草1克
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麻辣火锅配方：桂皮40克、茴香50克、丁香20克、甘草50克、八角40克、红蔻30克、胡椒50克
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烧烤万能香油配方：灯笼椒250克、二荆条200克、菜八角15克、香茅草5克、砂仁10克、姜片25克
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卤菜香料介绍之 白芷
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、甘草10克、白芷80克
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重庆火锅配方：罗汉果5克、山楂12克、甘草3克、小茴香4克、桂皮12克、八角8克、香叶5克、三奈6克、甘松2克
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万能卤汤配方：毛桃12克、三奈9克、桂皮10克、小茴香15克、广香2克、白扣8克、甘草3克、良姜14克
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麻辣烫配方：白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、甘草5克、花椒80克、八角10克、山奈8克
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烧烤撒粉配方：孜然200克、花生100克、小茴香20克、罗汉果30克、白芝麻85克、花椒面20克、鲜味宝50克
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凉拌菜万能香油配方：八角10克、桂皮7克、三奈2克、茴香3克、白扣1.5克、砂仁1.8克、香果2克、白芷6克
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肉夹馍配方：八角10克、小茴香17克、桂皮8克、草寇10克、肉寇15克、荜拨10克、砂仁18克、香果12克
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黄焖鸡米饭配方：蚝油250克，面酱100克，黄豆酱50克，鸡汁25克，美极鲜20克，生抽15克，八角30克.
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懒人焖饭配方：香辣汤汁400克、香菇丁25克、土豆粒60克、腌制牛肉120克、猪油50克、老抽10克
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万能卤配方：八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、黄栀子60克、荜拨10克、花椒125克
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麻辣烫配方：桂皮5克、白芷2克、草果3克、花椒80克、八角10克、山奈8克、香叶5克、香果10克、麻椒200克
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卤菜配方：草果20克、丁香5克、豆蔻12克、陈皮10克、肉桂15克、盐35克、鸡精40克、冰糖5克、胡椒3克
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辣卤配方：白芷80克、砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、小茴香25克、藿香20克、甘草10克、八角60克
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卤菜汆水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、水2.5千克、花雕酒50克
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麻辣小龙虾配方：草果30克、三奈40克、白芷50克、香叶30克、广香25克、八角30克、砂仁50克、桂皮20克
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卤菜配方：草果25克、五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、香茅草10克
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万能拌菜汁配方：香油6克、香菜8克、葱花10克、姜汁20克、生抽10克、蒜水15克、香红油60克、花椒油10克
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凉拌菜万能香油配方：香茅草10克、豆蔻20克、三奈10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克、丁香10克
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现捞卤菜配方：草果5克、五加皮1.8克、山奈4.5克、小茴香2.5克、藿香2克、甘草1克、白芷18克、砂仁4克
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麻辣烫配方：山奈3克、沙仁4克、丁香1克、胡椒2克、桂皮4克、八角6克、白芷3克、香菜籽4克、毛桃5克
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麻辣烫配方：白蔻2.5克、山奈3克、沙仁4克、丁香1克、胡椒2克、桂皮4克、八角6克、白芷3克、香菜籽4克
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卤菜配方：肉蔻13克、香叶15克、积壳25克、罗汉果35克、千里香20克、白蔻10克、草果30克、荜拨20克
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凉拌菜配方：小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、香茅草10克、紫草5克、姜片50克、洋葱100克、小葱80克
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卤肉如何增香，用好八料-横