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视频教程|David Lebovitz’s Best Brownies
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这个大厨的版本是我之前发过的,原配方是8寸,之前有小伙伴询问,就改了一个6寸的配方顺便录了一个视频教程🧑🍳 【6寸方盘】 黄油68g、黑巧180g(70-80%)、糖70g、香草精4g、鸡蛋2颗、低粉27g、核桃/杏仁/榛子/山核桃 80g 【8寸模具】 黄油85g、黑巧227g、糖100g、香草精6g、鸡蛋2颗(55-60g)、低粉34g、核桃/杏仁/榛子/山核桃 100g 👉 180°C烘烤22-25分钟,喜欢更软一点可以只烤 20分钟;
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