V
主页
京东 11.11 红包
80年代北方大厦国宾馆招牌大菜雪菜红烧肉,雪菜比肉都香,3碗米饭真不够吃
发布人
北方国宴唯一传承,让匠人不再隐于市。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
雪菜烧肉家常做法,肉不油腻好吃,雪菜太下饭了“元气美食大PK”
5块钱肉丝加一袋雪菜,这样炒鲜香下饭,拌米饭卷烙馍都非常好吃
天津老百姓家喻户晓的一道菜,肉沫炒雪里蕻
雪菜肉末这样做,简单又下饭
这才是“红烧肉”的正确做法,大厨讲解详细,不等看完我就馋了
雪菜烧五花肉,下饭神器
东北雪菜扣肉的正宗做法,老厨教你饭店不外传的小技巧,越蒸越香
70年代北方大厦国宾馆接待部门的南煎丸子,经典需要传承
家常菜咸菜烧肉做法简单,咸香开胃,徽菜中的下饭菜,美味又好吃
二伯的红烧肉,肥而不腻,入口即化,这也太香了吧。
隋卞一做 | 红烧肉但有手就行!
1947年老爷爷的红烧肉,老规矩做法追寻最传统的老味道,春节家宴上年味菜对决走起!
是什么菜让小隐这个北方国宴传承人吃了3碗米饭,还原50多年前雪菜扣肉
秋冬季节肥美河蟹来了,让老师傅还原70年代生吃醉蟹,老手艺不多见了
【梅菜烧肉】它比红烧肉更香,比梅菜扣肉做法更简单!
当年风靡一时的北方大菜清蒸猪肉炖小白菜豆腐,这季节吃它太爱了
这道老菜保证能香拽你,76岁国宴大师做的红烧肉冬笋你要是不学,可别后悔
老饭骨传人教你做雪菜烧豆腐,简单家常,鲜味十足
当年老佛爷吃的斋菜里面就有它,76岁老师傅回“艺”恩师北方大厦张锡财老前辈的罗汉斋
从业60多年的老师傅,拿出国宾馆的传统豆角打卤面,曾今接待过首长…..
下饭下面神器,老上海雪菜肉末,出乎意料的好吃!
还是这几点老方法不破皮真鲜嫩,76岁国宴大师的煎带鱼
国宴爷爷说:红烧牛肉老传统做法要延续
还原1964年北方大厦国宾馆接待宴会菜红焖羊排,放这3种料就是香
现在少的离奇一道传统老菜清炖带鱼,原汁原味、这细节、这爽口
终于等到你,颤悠的红烧肉!国宴大厨揭秘家常版做法~
隋卞一做 |名菜!好吃!有手就能做!雪菜蒸鱼
听76岁国宴老师傅讲述京酱肉丝的由来和历史,传统精彩老做法
大口吃肉、不腻真香,北方蒜泥白肉小隐吃了半斤还不够,记住这几点你也能做
80年代国宴冷餐会都有哪些菜?都招待哪些外宾?一盘什锦炒饭为什么能登上?有哪些讲究?
还原70年代你不知道的国宴西餐乌哈鱼汤,真没几个人会做了,这风味太浓郁、太爱了
小隐挖掘出60年代非常流行的山东菜鱿鱼爆肉片,鲜嫩爽滑、经典小菜
不超20元就能还原传统菜瓤西红柿,坚守和复兴传统烹饪文化
拿到现在还是那么经典,70年代非常流行的传统菜口蘑肉片,在国宾馆宴会上也好用
北方国宴传承人亮个招牌菜红烧带鱼,拥有20多年烹饪经验的国家高级技师出手了
在70年代就特别费饭的国宾馆老菜香糟扣肉,小隐3碗米饭起步……
灵魂发问,东坡肉和红烧肉什么分别
当今饭店很少能看见的一道传统老菜红烧酥肉,看得见、吃得着的底蕴
上过国宴的宫廷方子!红烧肉里加水果,不柴不腻,绝了~
超级版毛氏红烧肉!不加酱油纯糖色,堪称“肉界天花板”!