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怎样调出一杯绿色的威士忌酸?国王谷经典调酒,鸡尾酒魔法调色盘
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国王谷 | King's Valley,今天这杯可以说是少数没有使用绿色材料,而最终呈现绿色的经典鸡尾酒~从配方结构上,可以理解成一杯苏威做的「边车」~其实像威士忌/白兰地等风味复杂的深色烈酒,都可以尝试用「sour」的方式去调,柑橘类水果的酸味,可以让复杂的风味更好的展开,就像炸鸡撒酸梅粉/烧鹅配梅子酱,酸味的刺激可以让味觉有更多惊喜
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