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【红蟳米糕】胡建人吃蟹的最高境界,隔壁广东人都表示看馋了!
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秋风起,蟹脚痒,又到了一年吃蟹的狂欢季,台台开启了寻蟹记的第一站:跟着大厨学做福建的红蟳米糕。这道闽南和台湾地区宴席上的大菜,除了有肥美的膏蟹,还有浓缩了海鲜精华的糯米饭,Q弹晶亮的糯米吸足了香菇、干贝、虾米、海蟹的甘甜,还带有葱油酥的香气,令人垂涎欲滴!
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