京东 11.11 红包
卤菜味道好，因为盐度刚好合适，否则卤料加倍照样莫得效果
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卤菜入味泡卤有诀窍，否则高温不降，越泡越烂，只要冷藏就凝固
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这靴子庞臭哒，整个房间都是这味道，丢掉楼下去，不要了
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虽然卤菜是三分卤七分泡，但是这2件事没做对，所以卤菜不入味
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卤菜鲜靠老汤，谁教你熬老汤要配方？方法不对，难怪卤菜始终不鲜
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辣卤根本不用熬汤，越用老汤问题越多。
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卤水与卤菜黑是两码事，卤菜发黑又略带苦味，就是这1种调料造成
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川卤离不开甘松，会用甘松卤菜尾香足，不会用味道难闻
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做卤菜味道好不好是配方决定的吗？如果方法有问题再好的配方也无济于事
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卤水和食材绝对有比例，卤味不够一股药味，这个方法才是实话
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穿了三天的皮靴，味道真的好足啊，赶紧脱了，脚脚都湿漉漉的
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四川特色麻辣卤味是如何制作的？每个环节都是对味道的保证
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做凉面要爽滑劲道记住这个小细节，稍作调整味道大不一样
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红烧，水煮，干锅等川菜要有预制底料，用与不用颜色和味道是答案
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辣椒面有特细、二粗、大粗之分，红油怎样配，分别对应多少油温？
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百年老卤只是噱头吗？一分钟了解什么是百年老卤
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卤菜上色要把握两步关键才有卖相，方法不对颜色就会不稳定
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老师傅们都会在卤肉过程中搭上这1种食材，难怪现捞卤菜油光蹭亮
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火遍全国的油卤现捞真的不简单，卤水与卤油分开操作才能呈现最佳口味，每周更两期慢慢道来
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四川辣卤好吃全靠辣卤油，熬卤油制油粉是关键
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《蒜泥白肉》调料不在多，只需三种传统调料，闭着眼做味道都正宗
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为什么没人用牛鞭做牛肉丸？小伙耗时10小时，反复捶打十万下，效果竟然出乎意料
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做卤菜那种情况不汆水？那些要汆水？冻货怎么处理没有腥味？
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《四川凉面》蒸煮都不重要，这些复合调料你没见过，难怪味道不好
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卤菜氧化发黑是在所难免的，油辣卤却能很好的避免氧化
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去腥按照这3步，红烧猪蹄色红软糯，风味十足，去腥粉都是骗人的
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折耳根也叫鱼腥草，冬天吃根春天吃叶，记住一个窍门味道瞬间提升
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闷了三天的皮靴太臭了，味道好足够太上头了！
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秋天的第一只蟹黄汤包，夏叔给你承包！
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🍴自制美味小吃，一口就能滑进嘴里！你们都去试试，这个太好吃了～
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怀疑是虾仁最最最好吃的做法！！！
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羊杂汤怎么做才能不腥不膻，汤浓白味鲜香呢？这里面处处有学问~
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9种自制复合调味料，覆盖24种四川凉拌菜调味技巧和制作方法
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青菜苔做冲菜，照这个方法20分钟味道变芥末
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辣卤现捞味道不能只依赖一种配方，去腥、制油、增味都要做到
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蒜泥白肉只需要三种调料就够了？学会做这种调料拌什么都好吃
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传统椒麻酱只用这两种食材，斩刀上千次做出一道经典凉菜椒麻耳片
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河南信阳罗山大肠汤，16一碗，最后来一勺辣油，环境简陋味道好
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用生蚝熬制出来的蚝油，味道极其鲜美！
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【海鲜嫩豆腐汤】你将解锁媲美餐馆的味道！
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我妈说：这是锅的极限，不是我的！【冬季限定美食大锅菜】