V
主页
京东 11.11 红包
真的很难做,真的很好吃,真的很美味。真的真的很麻烦
发布人
-
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
慢工出细活,急不得,今年过年太早了,原材料不好拿每天都和大妈些抢肉,这个季节现在是家家户户都买肉的时候
95%的没有看到过,我选肉比你婆子妈还会选肉,每天都和老太婆抢肉
重复一样的工作,麻辣排骨香肠,广味排骨香肠,每年的爆款
麻辣排骨香肠。我坚信好的腊味不仅仅是食材好,更是需要好的佐料相伴
年夜饭有它才是年,现在看到的是晾晒后才能进烘房(重庆话就是秋也是烟熏的意思),要秋干
看哈这是罐三种香肠用的夹子肉,广味,家常,麻辣都是用的这个部位,好不好大家鉴赏!牛批不要吹,要看要看
吃到嘴里的东西要放心
今年没得香肠吃
这是我们做蛋黄粽子用的蛋黄,全部新鲜鸭蛋,不是那些冷冻货!煮出来再翻沙。我是不吃人造蛋黄的
排骨香肠 孕妈级的放心零食,分享好腊味给大家,是我的责任
我妈烫安逸了
酱肉酱肉
在重庆,每天都是以一碗面条开始,高级点的就是以半斤泉水鸡开始,不是米线就是面条,绝对让你精神抖擞,不信你试试⚠️真的不会得痔疮
原本是给猫咪做饭,结果我抢了猫咪的食儿
分享我的快樂虽然现在还没有吃饭,至少是快乐的
29号,今天开始做香肠的样品,每年做香肠之前我们都要自己做点来尝尝,才能大批量的开始按订单来做
我愿意为我的错买单。但我不后悔做过任何决定,从来不怀疑自己的眼光。之所以事与愿违,还是我能力不够,仅此而已
汤圆要吃烫的,婆娘要找……你们说,还有个把月过年了
你懂个锤子你懂!看到这种哈批我就莫名的冒火,按照这个标准哪些老卤水,老汤是不是都不符合标准了,老油,你得先搞懂什么是老油,就像这个哈批一样
冬天里的美食。99%的人没吃过。
搞起来,搞起来,酸菜鸡臊子,泡椒鸡杂臊子,泉水鸡臊子
好的好的东西需要分享。各大主播都在说新鲜肉,来来来,跟我看一下什么是新鲜肉。
这种猪非但吃的是粮食还是熟粮食,养殖周期一年以上,直接炒回锅肉不用➕油,还巴锅,也巴嘴,肉是糯的,这个才是肥而不腻,这就是我们常年用来做腊味的猪!
香格里拉确实比重庆舒服
分享腊味手工制作,很多人都不知道这是什么意思?从猪脚开始 你看到哪个做腊味是这样做的,
清早八晨村里的老辈子些已经井然有序的开始了人工拌馅,只是因为不让花生完全碎掉,慢工出细活每一天都是一样的工作,吃了才知道什么叫全手工,你吃了我家的汤圆
我们用的什么器皿你们一看就知道是不是专业的
从早上拿回来的夹子肉到现在今天的(川味家常香肠)罐出来了哈
被它烫过的举手看看#桂花芝麻汤圆馅
你确定春节还是吃海克斯汤圆?
这个米线要逆天了,半斤泉水鸡,周六爽起来
半斤鸡肉3两米线[呲牙](家庭条件好的,可以放两根藤藤菜)
好不好看质量,香肠腊肉不要只看成品,要看源头
00后都没有听过这词儿,似牛肉的夹子肉(香肠专用)
12月16,你们知不知道重庆人说黄棒是什么意思?做腊肉我真的不知道还要烧。你们听一下,活了一辈子。60多岁的人。他还在说。做腊肉还要烧皮子。我真的不想搭理他。
今天猪边油呀,汤圆馅儿的主要材料
从小我的妈妈就教育我,吃到嘴里的东西还是要看得见摸得着,用心做传统手工
其实用机器切和手工切区别不大,最大的区别在于,手工切的时候可以用肉眼把瘦肉和肥肉的那种筋筋肉全部剃出来,那种肉如果罐装在香肠里面会影响香肠的口感,
我家年味必有汤圆
香肠腊肉在我看来一直是个重灾区,真的。没有想通的,你们可以想想为何?