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如何用“面筋粉/谷朊粉“快速制作发面面筋|How To Make Steamed Gluten By Vital Wheat Gluten
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配方(可以按比例增减): 面筋粉,100克 水,150克 酵母,2克 步骤: 1. 搅拌均匀 2. 室温发酵3-4小时 3. 蒸45分钟,熄火焖6分钟 4. 倒扣放凉
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