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白卤水商业版分享,第2期,香料搭配及白卤油制作
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白卤水商业版分享,第2期,香料搭配及白卤油制作
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白卤水商业版制作,一共3期,完整分享,首先是卤水制作
卤肉的时候,添加多少香料合适?有个简单的计算公式
卤水第二次使用时,直接下卤货?还有几点要注意
用君臣佐使来区分,卤菜配方的香料计算公式
37种不同香料如何分辨?按君臣佐使来分类
老师傅用了30多年的卤菜配方,香料用量完整分享,还是老味道
万能卤菜配方,老师傅用了30多年,香料搭配分享,卤什么都香
卤菜香料计算公式,按君臣佐使,计算用量
完整香料配方的搭配组建,从了解基本作用开始
卤水香料公式,君臣佐使用料比例,计算方法分享给你
不用“高科技”,就用“天然香料”,怎么提升卤菜的香味呢?
香料配方拆解的原理,纯干货搭配方法,附加完整配方
卤水的黄金比例,用多少香料?卤多少食材?
万能料油的做法,清澈飘香,做卤水、凉拌菜都有用
卤菜腥味重?教你搭配香料的正确方法,很好解决
新手组香料配方,教你一个简单、易上手的搭配方法
完整卤菜配方,具体香料用量分享
卤菜常用的基本香料,完整配比分享,自己也能做出好吃的卤菜
卤肉要想飘香四溢,还不能不加科技,这个香料秘诀不要错过
从零开始制作五香卤水
学习卤菜的时候,分不清辣椒,也不懂用量,带你了解7种常用辣椒
做不同的卤菜怎么组方?常用8组香料搭配,越卤越香
卤水有消耗,应该怎么补汤,调料又该怎么补充?3个关键步骤
如果卤菜腥异味很重,去腥除异的关键,还是香料的搭配选择
卤菜总是寡淡无味,怎么加回味?一是靠调料,二是靠香料
做卤菜10种常用香料,用途要懂得,往往常用的更重要
卤菜香料怎么搭配?按照君臣佐使分类,了解完整用途
学习卤菜要解决卤水发苦,从3点出发,可以解决
如果你还不会做五香卤,香料要配好,卤油很重要
都知道卤水越卤越香,卤水二次使用怎么补汤,调味方法教给你
“卤菜4草”都是哪些?听懂用途和作用,对你有帮助
做卤菜香料需要炒吗?先分类型,再决定哪些要炒制
万能卤肉配方
学习卤菜除了配方,很关键的3个关键,让你味道越来越好
卤肉要好吃,分享一个完整配方,在家做卤菜也能用
今天分享一个喷香喷香的卤肉配方,听说卤啥都香,赶紧保存
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卤菜香不香,主要看卤汤,老卤水要怎样反复使用!
老话说:“要想卤菜香,八料加高汤”这8种香料是那些香料?
“三分卤 七分泡”是做卤菜的核心原理,而不是卤制时间