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这个麻酱烧饼的教学真是细致,面点老师傅不但教技术还告诉你原理~
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这个麻酱烧饼的教学真是细致,面点老师傅不但教技术还告诉你原理
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南瓜饼这样做,吃着不油腻不粘牙,面点老师傅分享的技巧真是实用
72岁国宝级面点大师,手把手教你做层酥烧饼,酥到掉渣!
农村妈妈最拿手的椒盐烧饼,比例配方告诉你,外酥里软层次多,越嚼越香
酱香饼要想好吃,一看酱料的熬制,二看饼的手法,层层酥脆入口香
蒸馒头,发不起来不蓬松只是最基本的问题,发黄不白、二次醒发原理、揉光排气的原因、为什么会回缩这些才是难点~
夏天一定要试试这锅茄子素包子,又软又嫩,鲜美多汁,天热吃最下饭
老师傅教你做香酥牛肉饼:再也找不到比这个更详细的教程了,珍藏
熬鸡汤最常见的三个问题:1,有腥味喝着不顺口;2,提不出鸡汤的鲜味;3,汤看着浑浊不清亮。老师傅一揽子帮你解决熬鸡汤的这些问题~
炖排骨汤,这三个问题最容易忽略而做错,老师傅的经验和技巧都教你~
学会这个鸡蛋饼,早餐十分钟就能搞定,金黄漂亮有食欲,直接吃卷菜吃都可以
大盘鸡咱家里隔三差五的都会做一做,但要想做到色、香、味都齐全,这里面的学问还真不少
原汁原味卤牛肉,调料极其简单,保留本身的肉香才难能可贵~
大夏天来上这么一碗拌冷面简直太舒服了,酸甜解腻加倍爽口,保证你吃上就停不下来,赶紧在家试试吧。
你可别小看这么一个不起眼的烤面筋摊位,6毛的成本卖3块一串,效益自己算~
馄饨馅为什么入口软绵绵的不Q弹?也没有人家店里那么蓬松膨胀?老师傅教你技巧~
【小高姐】麻酱烧饼
熬羊肉汤,怎么熬是奶白浓汤?怎么熬是清汤?老师傅教你背后原理~
串串还能这么吃?老师傅教你做红油钵钵鸡,光是看一眼都口水直流
老潼关肉夹馍怎么做才正宗地道?老师傅开店多年经验总结,真详细
伯爵红茶慕斯蛋糕~奶香搭配着茶香,冰冰凉凉,入口即化。
就靠这一锅黏黏糊糊的砂锅土豆粉,40平米的小店天天爆满排队~
其实做卤肉饭,并不是越复杂越好,简简单单的调料也能做出不简单的味道~
生意想要好,产品就得过硬,面点老师傅教你早餐店手撕饼的做法~
软糯香甜,蓬松暄软,面点老师傅教你蒸米糕的干货技巧~
越是不起眼的小吃生意,背后的收益可能比你想象的多的多,老师傅教你如何摆摊做好锅巴土豆
2个小时就能泡好的泡菜,配方做法都教你,特别适合早餐店小吃店里免费送~
胡辣汤看似简单,但做起来讲究可真不少,看老师傅的教学就是靠谱
不凭感觉不凭经验,谁做都是一个味,老师傅教你标准化出餐油泼面的做法~
焦黄酥脆,火色漂亮,不用上刀手轻轻一捏就开,这才是一个合格的陕西肉夹馍白吉饼~
天热很多人都喜欢吃卤豆干,但是不会做,其实它的做法非常简单
其实炸鸡柳的做法真不难,只要学会这些腌制调料,你也能做出外面小吃摊的味道~
不加任何高科技,就可以做出鲜嫩多汁的,炸鸡排
怪不得小吃店的千里香馄饨这么好吃,原来加了这些调料,一学就会
内馅18层才算及格!摔扇子揪剂子掐桃子,这一口酥脆叫功夫~丨麻酱烧饼
拉条子、裤带面、揪面片、biangbiang面、大宽、二宽、三款,老师傅一次性教会你种6陕西面食手法~
【小高姐】家常葱油饼
在邻居家吃过一次就上瘾了,迫不及待地分享出来,错过就可惜了
细腻嫩滑、软糯劲道的肠粉是怎么做出来的?老师傅配方比例都教你~
做烧饼牛舌饼,怎么才能皮脆里酥,层次丰富,吃起来还不油不腻呢?这些技巧很实用
小吃店的清汤为啥好喝鲜美?有什么秘密吗?老师傅帮你解一解密~