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巨甜!世界沖煮冠軍搖晃沖煮法
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敲黑板: A:v60濾杯 B:中等研磨度,水溫92度,水粉比1:16 C:整體注水節奏要快,每段注水後馬上搖晃 •淺烘 雲南全紅果厭氧日曬處理法 桂花彩虹糖 •16克咖啡豆 •第一段快速注入50克水悶蒸30秒 (每段注水後馬上搖一搖,讓咖啡粉均勻吃到水) •第二段繞圈注水到180克 •第三段中心定點注水到240克
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