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一个好方子,轻松做出云片糕!
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云片糕是很多人童年的零食记忆,这种传统的中式糕点曾经在各地都很盛行,薄如云片,入口香甜。制作云片糕的传统工艺较为复杂,要经过炒米、磨粉、陈化、润糖等多个步骤,今天我们将古法简化,方便大家在家操作。只需掌握糕粉制作、模具选择、温度控制这几点,就能轻松复刻出这种经典的童年美味!
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【手工云片糕】用糯米简单做,细腻绵软,入口即化
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非遗云片糕| 复刻《宁安如梦》桃片糕 | 不用炒粉的简单做法
只用3中食材就能做出中式传统点心桂花米糕,只要有个蒸锅就可以!
传统名点云片糕,家有糯米就能做,色泽洁白,简单美味
国风|非遗美食|薄如书页的云片糕~
好家伙,云片糕重量级,难怪是非遗。好难呀
3分钟秒让你了解!为啥小胖家桃片糕这么好吃呢?
茯苓糕
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看奶奶制作米糕,是否很解压?
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入选中华老字号的桃片糕,来自重庆云阳,合川却遗憾落榜
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咀嚼音(云片糕)
千万不要在家做云片糕……除非?
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米糕的做法原来这么简单,绵润香甜不噎口,香气浓郁,在家就能做
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真的很丑,但真的香!!