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京东 11.11 红包
食旅天下-龙胜-红瑶泉水鸡
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龙胜县居住着苗、瑶、侗、壮、汉等多个民族。我们先说一下红瑶族,红瑶族隶属瑶族的一个分支,以族人喜欢穿着红衣留长发而得名。红瑶族的美女们个个上得了厅堂,进得了厨房,能歌善舞,勤劳朴实。千百年来她们在龙胜这块热土上,创作出了品种繁多的可口美食。 今天我们说的是其中之一的“红瑶泉水鸡”。红瑶泉水鸡选料是,当地土鸡、山泉水和最关键的龙胜山中几味中药材,做法类似于广东的打边炉。《食旅天下》后期将会有专集报道红瑶泉水鸡的“时、形、味、技”,敬请关注。
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