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蒜香浓郁,宵夜必吃!经典西班牙蒜香鸡【yannieyuen】
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?材料: 鸡翅根/鸡腿…1kg 蒜瓣…10-12瓣(拍扁) 橄榄油…3汤匙 干百里香…1茶匙 干迷迭香…1/2茶匙 月桂叶…2-3片 雪利酒…1/3杯 盐和黑胡椒…适量 欧芹碎…适量(可选) - ?做法: 1、鸡用厨房纸吸干表面水分,用盐和黑胡椒腌制30分钟 2、橄榄油下锅,把鸡表面煎至金黄 3、下蒜瓣,干百里香,迷迭香,月桂叶,盐和黑胡椒 4、把所有材料搅拌均,小火盖锅盖焖煮10-15分钟,期间翻炒一下 5、焖好后,下雪利酒,搅拌,翻炒几分钟即可
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