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【1mintips】看過絕對夠本!四種日式豬排光看就過癮!豬排這樣炸就對了!
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https://www.youtube.com/watch?v=5_g-Ag0L1ek 厚切豬排 材料: A 厚切大里肌 3片 B 麵粉 適量 蛋液 適量 麵包粉 適量 醃料: 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 作法: 1.將大里肌肉斷筋,用叉子將肉插鬆。 2.雙面皆撒上醃料,抹勻醃漬2分鐘。 3.將里肌肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。 4.熱油鍋至約140℃(撒入少許麵包粉,立即起泡即可),放入里肌排,中小火炸約6分鐘至表面金黃酥脆即可。 起司泡菜豬排 材料: A 大里肌排 6片 起司絲 適量 泡
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