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舆菇小姐的餐桌100日|04·自制贵州酸汤火锅
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七月做的酸汤,九月终于吃到了,比买的更酸更香,家乡的味道也更浓郁一些。 蘑菇说贵州有句土话:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。在绵绵雨季和湿冷的冬日里,无论是酸汤鱼还是酸汤牛肉、酸汤肉圆子,甚至只是一碗酸汤烫菜,这样热气腾腾的酸辣鲜香足以让人打开每一个毛孔,每一颗味蕾。
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