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折叠几次就成的早餐面包很简单, 手撕大蒜奶油餐包【免揉版】,蒜味特~浓厚!
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面团食材 /可做15个 325 g 高筋面粉 5 g 速发酵母 24 g 砂糖 4 g 盐 190 g 全脂牛奶 35 g 水 40 g 全蛋 ( 剩下的蛋液保留,入炉前刷表面) 62 g 无盐黃油 9 g 切碎大蒜 特浓!大蒜奶油酱 60 g 无盐奶油 25 g 现磨大蒜泥 2 大匙 现磨帕玛森起士 1 小匙 干燥巴西里粉 ¼ 小匙 盐、胡椒
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