V
主页
炸小鱼是小时候很爱的一道菜,撒一点点椒盐,香香酥酥,满满一盘子也不够吃的。好吃的东西总是不常吃到,所以长大了就特别想念那份留在记忆里的味道。
发布人
-
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
时令鲜食|响铃卷和酸菜鱼火锅以前只是觉得它好吃,到了丢进油锅里“呲啦呲啦”炸起来,竟是停不下来了,原来是好吃又好玩儿。炸了好多,估计够吃十几回火锅了~
一杯酒酿冰茶在暑气正盛的午后显得格外舒爽。入口是清冽的茶香,回味又有甜甜的酒香,是值得夏日里一试再试的味道~
雨后早晚餐|香煎海甘草和清粥小菜来海南这么久,第一次离海这么近。外海的海甘草从小吃沙丁鱼,在流速较快的海域长大。扎扎实实的小体格,让阿叔惊叹“好一条大龙”。
在海南吃火锅,有一道必吃的锅底,酸辣咸香各不相让,最后只好用鲜来概括。夏天没来得及吃完的酒酿刚好来初秋煮一回糟粕醋火锅,就着汤底吃菜嗦粉~
斑斓是小岛有名的植物,老一点的叶片芳香味儿更加浓郁。冰镇的斑斓凉虾和凉悠悠的木莲冰爽真是完美搭档,再加些椰汁,是记忆中夏天的味道!
四月春味 这段时间被雨水困在家里,村里的咖啡花喝饱了水从小花苞一夜绽放,过不久甜香味儿的小白花又会变成一树树的红豆子。
来农村重新开始
“小暑大暑,上蒸下煮”小岛的夏天,离不开老盐黄皮,黄皮果味道清爽酸甜,只需要加一点点盐就足够好喝。转眼一年过半,盛夏开始啦~
有一种野菜长在雷雨后的河沟旁,当地都叫阿公棍,也叫雷公笋。“腌酸”是雷公笋最简单的吃法,洗净洒一小撮盐,用米汤泡着密封,一周左右就能吃了。
烤红薯自由!
时间过的好快呀,今天午饭时候树林里发出清晰热烈的蝉鸣,听起来又是一个明媚的夏天~
近来一直下雨,河沟里的水芹菜长成了一条绿道,又鲜又嫩。它和米饭是很不错的搭配,菜籽油、鸡蛋、剩饭、一小撮盐,出锅前撒上水芹菜,简单炒炒也是扑鼻的香。
每天都有新的故事,但我们却把它们叫做日常
对第一次吃的清补凉念念不忘
村里有颗桑葚树
读书时,习惯在上学路上买一副大饼油条,小摊不大,一辆三轮车,上面架两个煤饼炉子,热气腾腾的油条在锅里呲啦啦翻腾,老板熟练地拿起一张大饼,捞起一根刚出锅的油条夹在
五六月份的盛夏是属于荔枝的。它们在初春和大地一起发出嫩芽,到五月末便成片的出现在街头巷尾。
摘一条秋丝瓜煮个汤~去年种下的丝瓜,今年秋初吃到了,果然是不需要操心就能长好的瓜菜,自由生长着就成为了餐桌上的家常菜~
乡村生活 | 南瓜豆沙包
每个地方都有属于他们特有的食物,这种东西并不金贵,做法也往往粗糙,但对于从小就吃过的人来说,它就是最浓厚最纯粹的家乡味道~
向往的生活,在平淡中生长
今日立冬,山里还是深秋的样子~院子的银杏开始落果了,看起来平平无奇的果子,炒熟后有一种特别的香气,听村里的婆婆说“白果子煮熟煮透了吃,吃到满意为止,不会有事的”
季节在循环,餐桌上家的味道也在循环。腊鱼和豆果是从婆婆家带回的家乡味,每次煎鱼的时候,烧火的帮手就守在桌边,为了尝一块热乎金黄的鱼肉。家的味道总是叫人满足的~
珍珠糯米丸子搭配自制糯米醋是什么味道的~
微热的初夏,万物明亮而充盈。今天邻居送来一只肥嘟嘟的狗崽子,刚长牙的小体格,肥的一个手都抱不住。在厨房叮叮当当忙着,小有所得,有滋有味是最舒服的生活。
生活在别处 把时间交给自然
初夏有紫苏桃子姜熬紫苏糖水的时候,饭搭子说这看起来会是一道黑暗料理。盖子揭开清新的果香味冒出来,还没等上桌就吃掉了一半,想来今夏会常常出现在我们的餐桌了。
水芹菜是溪流河沟边最常见的野菜,不需要栽种施肥就可以长成翠绿肥嫩的模样,味道比家芹更浓郁,今天摘了一些来包馄饨。
乡村美食|甜酒酿
晨雾将散时的小院是最热闹的~
山里的每一天都是五一 樱桃短短半个月就要过季,趁那之前做一点蜜饯,偶尔拿出来解解饱餐的腻,还是很有滋味的。
今天的罗非是大自然给的快乐礼物,回到家就搜罗家里的蔬菜来了一顿烧烤,又辣又鲜美的一餐,吃的五脏六腑都跟着热闹起来~
“小雪腌菜,大雪腌肉”是家乡农村每年冬天的传统。肥嫩嫩的青菜从土壤里拔出,经过一个多月的腌制,之后会成为厨房里漫长冬日的主角。
午餐有红毛丹和一碗素面。在海南第一次吃,原来新鲜的红毛丹也会一不小心吃到果肉和果核之间那层树皮一样的粗膜。酸甜口的,是很适合夏天的水果~
腌萝卜
腌粉
这一年,我收获了很多宝藏
用椰子水代替水炖煮鸡肉,鸡肉吸收了椰水的鲜甜,汤头甚是清爽。吸饱了鸡汤的竹荪和椰肉吃起来滑溜溜还带一点脆感。简简单单的食材就足够鲜美。
秋天的第一道好汤
妈妈说 天冷多喝萝卜汤~