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京东 11.11 红包
时间过的好快呀,今天午饭时候树林里发出清晰热烈的蝉鸣,听起来又是一个明媚的夏天~
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山里的每一天都是五一 樱桃短短半个月就要过季,趁那之前做一点蜜饯,偶尔拿出来解解饱餐的腻,还是很有滋味的。
“小雪腌菜,大雪腌肉”是家乡农村每年冬天的传统。肥嫩嫩的青菜从土壤里拔出,经过一个多月的腌制,之后会成为厨房里漫长冬日的主角。
胃口不开的六月里,一锅酸辣浓郁的冬阴功汤,一盘腌菜炒笋片,就着馒头和米饭吃得满足过瘾~
午餐有红毛丹和一碗素面。在海南第一次吃,原来新鲜的红毛丹也会一不小心吃到果肉和果核之间那层树皮一样的粗膜。酸甜口的,是很适合夏天的水果~
雨后早晚餐|香煎海甘草和清粥小菜来海南这么久,第一次离海这么近。外海的海甘草从小吃沙丁鱼,在流速较快的海域长大。扎扎实实的小体格,让阿叔惊叹“好一条大龙”。
潮湿与闷热一起来到,算是梅雨季节的准确信号。夏至后的三两天,山林被暑气侵袭,午后的气温随着树林的蝉鸣一阵阵高昂炽烈。实在闷的不行了,就落下一阵暴雨,又急又烈
三十多度的天气持续近一周,院子里的杨桃树又(热)开花了。村子里的初夏有终日不绝的蝉鸣,坐在浓荫下吃冰镇西瓜是最解暑气了~
漫长的冬天容易令人恍惚,以为已经在寒冷中过了很久了,翻看日历发现才只是刚过冬至而已。一年将尽时,才觉岁月深,相较于第一年,我们在山里生活的第二年是更平实的。
斑斓是小岛有名的植物,老一点的叶片芳香味儿更加浓郁。冰镇的斑斓凉虾和凉悠悠的木莲冰爽真是完美搭档,再加些椰汁,是记忆中夏天的味道!
四月的艾草,枝叶纤细脆嫩,它们在初春与大地一起发出嫩芽,到清明前后便成片地出现在田间地头。采回家来大都是要做成青团,也叫做清明粿。
有一种野菜长在雷雨后的河沟旁,当地都叫阿公棍,也叫雷公笋。“腌酸”是雷公笋最简单的吃法,洗净洒一小撮盐,用米汤泡着密封,一周左右就能吃了。
生腌芒果,光是听名字就让人直咽口水,记得去年夏天第一次吃时一口接一口停不下来。和酸梅粉翻拌均匀,吃不下饭的大热天,水果酸嘢成了最受欢迎的开胃小菜。
动辄汗流浃背的盛夏日子,好像除了热,也再没有什么别的不好了。入伏以来,凉皮、凉面成了我们餐桌上的常客,比起大汗淋漓地张罗一顿热饭菜,它们只需要洗、切、拌。
在万物萧寂的冬天,“砻糠笋”是餐桌上难得的新鲜野味。因为早早地就用糠在竹林覆上了厚厚的保温层,它们可以比二三月野地里的雷笋早一些出现在餐桌上。
最近很喜欢做豆腐,每回的出品软硬程度都不相同,像开盲盒。尹老师说“千滚豆腐万滚鱼”,今天的芋头豆腐煲也一样是慢悠悠煨出来的好滋味。
我在乡间的小日子啊!
“小暑大暑,上蒸下煮”小岛的夏天,离不开老盐黄皮,黄皮果味道清爽酸甜,只需要加一点点盐就足够好喝。转眼一年过半,盛夏开始啦~
摘一条秋丝瓜煮个汤~去年种下的丝瓜,今年秋初吃到了,果然是不需要操心就能长好的瓜菜,自由生长着就成为了餐桌上的家常菜~
读书时,习惯在上学路上买一副大饼油条,小摊不大,一辆三轮车,上面架两个煤饼炉子,热气腾腾的油条在锅里呲啦啦翻腾,老板熟练地拿起一张大饼,捞起一根刚出锅的油条夹在
村里有颗桑葚树
一杯酒酿冰茶在暑气正盛的午后显得格外舒爽。入口是清冽的茶香,回味又有甜甜的酒香,是值得夏日里一试再试的味道~
天气一日暖过一日,春天已至尾声忙忙碌碌中,这一年的第一个季节将要过去,不过我们也品足了春的味道,在饱嗝中期盼着下个季节的到来。
惊蛰过后,气温上升不少,虫鸣和鸟叫也随之响起。家乡的三月已经换了新的颜色,有树木遮阴又有青草铺地,风也和煦。
今年的夏天好像来得比较晚。往年清明节后,南方就和青团一同被架上蒸笼,一日比一日闷热,今年却直到芒种时节,才逐渐感受到夏天的气焰。
总以为时间过的很慢,眼见着也进入了八月。这两天供应不断的是邻居婆婆家的西瓜,它们大小不一、形状各异,相同的是都脆生生、水灵灵,刀刃碰上瓜皮就“嘭”的一声裂开
乡村生活第一天“洗扫日”
小岛夏天|慢下来,生活惬意如常这两天的温度高的毫无防备,森林里的蝉开始无休止的两班倒。在附近园子摘了一些香水柠檬,浓浓的花果香让我在闷热的大中午瞬间清醒过来。
今年的梅雨季比往年都要厉害一些。几阵暴雨灌满了池塘。瓜果断断续续在大水里泡了半个多月,再出两个大太阳,茄子、辣椒、番茄、黄瓜,在这个漫长的梅季全军覆没。
院子里的黄瓜是台风过后栽上的,细长的瓜扭攀上架子,它们便疯了一样地开花,争着结出瓜来。雨天喝水,晴天开花,一颗种子的生命力实在不能小看~
每天都有新的故事,但我们却把它们叫做日常
下过两场小雨,山里的冬天正式来临了。
成熟的果子,是来治愈生活的
好日多风雨
时令鲜食|响铃卷和酸菜鱼火锅以前只是觉得它好吃,到了丢进油锅里“呲啦呲啦”炸起来,竟是停不下来了,原来是好吃又好玩儿。炸了好多,估计够吃十几回火锅了~
以前看长辈们每天都有做不完的事,光是小小的厨房,就要用去很多时间。时间在很快过去,我们被动告别了很多,每一个再普通不过的日子,都是可贵的。
乡村生活 | 南瓜豆沙包
暖乎乎的酸汤粉
小岛的一年四季有各种各样的水果,带着枝头的鲜甜和新鲜气息不间断地成熟着。午饭是辣蓬蓬的汤锅,细腻的豆花滑进香浓的肉汤里,搭配上应季食材,又是热气腾腾的家乡味~
炸小鱼是小时候很爱的一道菜,撒一点点椒盐,香香酥酥,满满一盘子也不够吃的。好吃的东西总是不常吃到,所以长大了就特别想念那份留在记忆里的味道。
与自然相伴,小村的夏天属于果园家乡的五月已经换了新的颜色,勃发的生机,使它看上去像永远不会老去。