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做卤肉不会去腥,六七千学费就白花了,这三个方法一定要会!
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卤水越卤越少,该补高汤,还是补清水?记住3点就懂了
卤肉剩下了,不要直接回锅,这三个方法很简单
卤肉店老板给顾客说了三句话,让营业额从5000降到1000!
卤菜当天没卖完怎么办?难道扔掉?5大回卤技巧新手必须掌握!
卤肉掌握不住盐?这份详细的盐度比例送给你,闭着眼睛放都没问题!
卤菜新手不懂这六点,纯粹是自寻死路,想干好就记住这些
老厨师收藏40年的卤肉配方,详细讲解,卤味纯正,学会可以开店了
卤肉想做好就三点:去腥、调料、火候,这五香卤肘子看着就过瘾带劲~
卤肉选址千万别选人多地方,太坑人,我选了200个地方总结了这三点,还没人知道!
卤汤少了,千万别乱补水,记住这几点,让你营业额提升1000!
卤味香料头香中香尾香都是糊弄人的,正确认识才能做好肉!
10天开个卤肉店,1个月就倒闭,这几点做不好就不要开店。
家庭版卤肉的做法
卤菜新手可别花高价买这样的卤桶,白花冤枉钱
可别再痴迷卤肉配方了,不知道这些入锅调料,配方就是废纸!
卤肉发黑,一锅肉全糟蹋了,为了不影响生意倒掉?这些问题得注意!
秘制五香卤肉,祖传30年经验和配方全部公开,学到就是赚到
卤菜出锅后,很快就发黑,今天就教你一个解决方法——卤菜封油
卤肉黄金口诀表
卤肉又肥又腻,被隔壁抢走生意,用这三种料,起神奇效果!
别人卤肉红亮不变色,你的一出锅就变黑,难道他用了什么秘密东西
不知道这五大环节就不要开卤菜店,开了也是倒闭!
新手开卤菜店要是准备这样干,十有八九倒闭,赶紧看看别做这五点!
别人的卤水配方价值几万,我这配方叫价千万!!!
万能卤肉配方
今天分享一个喷香喷香的卤肉配方,听说卤啥都香,赶紧保存
学生做卤菜刚接手的店出事情,一下子陪了几十万,大家一定要引以为戒!
开卤菜店亏10w,哭了要跳楼,旁边人家挣了很多!
学卤肉这三大类技术不要学,纯粹智商税
花8万开卤菜店,培训了好几天,结果肉焯水让店关门了!
卤水千万别盖盖子,做好这三点很重要,要不投资8万打水漂很正常!
卤水每天发酸其实不是你没清理干净,这五个问题才是关键!
卤肉不香别瞎折腾,免费教你一个简单技术,让卤肉嘴有余香!
卤肉一斤卤完不缩水,有什么见不得人的秘密?一个方法揭秘
一切皆可卤
卤菜培训班,不会给你详细说的8个实操技术,一定记住
葱、姜、料酒真的可以去腥么?我来给大家做个实验!
卤肉店生肉不焯水,直接扔锅里鲜香味十足,他们用了什么见不得人的东西?
夏天卤菜如果不做这些措施,一斤肉出来就剩六两了,你还挣什么钱
卤菜店剩肉的解决方法,只需一招!