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以前从来没发现奶酥面包的魅力这么大,奶呼呼软绵绵太治愈了吧~
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所需食材: 【老面】 高筋面粉 40g 水 26g 酵母 0.5g 盐 1g 【主面团】 高筋面粉 310g 全蛋液 50g 白砂糖 30g 盐 3.5g 奶粉 8g 酵母 3g 红茶 155g 红茶粉 5g 黄油 15g 老面 65g 【奶酥】 黄油 90g 糖粉 66g 全蛋液 60g 奶粉 125g 170度烤 25分钟
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