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酒店卖68一份的蒜蓉花甲,小姨子吃完就拉肚子,你们觉得值吗?
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所需食材: 花甲、大蒜、油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、老姜、豆瓣酱、小米椒、小葱 制作步骤: 1. 花甲加入油和盐浸泡吐沙 2. 用1勺 料酒、3勺生抽、1/2勺老抽、2勺蚝油、1小勺糖、1勺淀粉加上大半碗水搅拌均匀 3. 水沸腾下花甲,煮2分钟,捞出沥干 4. 热油锅中炒姜蒜末,放一勺豆瓣酱炒出红油,加入花甲,倒入酱汁,大火翻炒收汁,撒上小米椒和葱花即可
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