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无油酸奶蛋糕&低卡低脂/芝士般的绵密细腻
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配方: 55g左右鸡蛋5个 浓稠酸奶180g 低筋面粉50g,玉米淀粉25g 细砂糖50g ⭐️烘烤温度参考:30升烤箱放底层 上175下145烘烤15分钟,转上下140烤50分钟 准备做蛋糕时往烤盘里倒入2厘米左右的清水,放入烤箱150度预热,放入模具后再调整需要的温度 ⭐️最好使用固底模具 ⭐️烤好冷藏几小时后食用的口感才是最好 ⭐️蛋白打发的程度:中性发泡,不能太湿,也不要太硬 ⭐️担心出炉回缩可以在结束烘烤后,烤箱门留个缝,等待20分钟左右再拿出 6寸配方用3个鸡蛋就好
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