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这道冷吃的鸡肉,可以成为你宴客的开胃前菜 | 葱油鸡
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这真的是一道很舒服的开胃前菜,看起开就是一道普通的葱油鸡,吃起来却像是一道功夫菜。师父说葱油的堆叠是很讲究的,尤其是葱油咸度的把握。吃了一口,会有立刻想吃第二口的冲动。而且冰冰凉凉的鸡肉,还有两个优势,第一就是肌肉会更筋道更弹牙,第二就是冰凉的鸡肉会让葱油吃起来不腻口。想不到这样看起来简单的葱油鸡,学问还真不小哦!
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