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京东 11.11 红包
排骨汤为什么凉水下锅,热水炖煮,明白原理,你炖什么都好喝
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技术要点: 1.抓洗排骨的时候,放食盐克淀粉,更容易去除里面的血水; 2.竹荪可以用香菇、茶树菇等代替,不受影响; 3.排骨煮汤之前,一定要先煸炒里面的油脂,把油脂打干净,否则煮出来的汤不够清爽; 4.调味品不需要太多,可以只放盐,否则会营养汤的鲜度。 排骨汤为什么凉水下锅,热水炖煮,明白原理,你炖什么都好喝 排骨汤怎么做才能好喝呢?很多人第一步就做错了
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