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用磨好的米浆制作超大份米粿!趁热切成一块块,再搭配油煎的肉肠、炒香的虾米和蒜泥一起,软软糯糯口感超棒!还有用鱼汤调配的料汁,浇在米粿里一起吃和锅边糊很像哦!
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YOUTube Cate Food Travel 凱特食旅 搬运美食视频~带你领略不同地域的美食世界~ 用米浆加水制作的米粿,一块块很软糯,搭配用鱼汤调制的料汁和其他配料,入口就是一大早的幸福
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用陶土罐碳烤的塘虱鱼,外焦里嫩,口感很棒哟!位于泰国南部的烧烤小店,出售他们的特色烤鱼,用特调酱汁加柠檬碎腌制,再一个个串好挂在罐壁烤制!还有用芭蕉叶包裹的鱼饼
奶酪满满还可拉丝的硬币面包!景区热卖硬币面包,现做现吃,趁热吃拉丝,放冷吃更脆!面糊除了鸡蛋液、面粉、水,还加了鱿鱼粉增鲜!一块面包2-3块芝士!
升级葱油饼,蛋包饼组合!可以吃到葱香和饼的韧劲,也可以吃到煎蛋焦脆的口感,双重搭配,有谁不爱呢?店内现擀现煎,还有配蛋一起煎的萝卜糕,配上秘制酱一起吃,简直啦!
用木炭慢烤整鸡,高温与油脂的碰撞,外脆里嫩的口感,还有鸡肚内扎实的蒜头糯米,满满都是料!烤熟后的整鸡会平分放入石板继续煎制,配上特调酱汁,味道赞!还有自制鲜鸡汤
单刀直入的告诉你这个是各种口味的贝果制作视频!原来贝果的面团要发酵后再用热水煮再烤才行!有原味|艾草|墨鱼汁|蔓越莓|桔子|蓝莓的面团!各种口味百吉果!
追求极致的汉堡制作,每一口都能让食客吃的满足!这家开在小巷里的汉堡餐厅,仅有4款汉堡依旧客源不减,汉堡排用到猪网油包裹煎制,蔬菜和酱料也是层次分明搭配面包超美味
开在市场的养生甜煎饼,老板还是一位老爷爷!煎饼用红枣做主料,搭配草药水一起揉面做馅,用油炸的方式制作,达到了口感味道双重享受!除了煎饼,店里还有皮薄馅大的饺子!
马来西亚老城区的3个美味餐厅!用鸡吊的汤头制作的汤河粉和现炒加蛋河粉、超好吃的辣酱炒饭配炸鸡、各种蔬菜酿肉做汤和咖喱鱼头、当地特色沙爹鸡肉串!
春节前限量出售的甜年糕,是南方必不可少的过年美食,用浸泡好的糯米加水打成浆,再分两次挤压脱水成块,人工磨成粉后搭配白糖发酵,最后大火蒸煮成琥珀色冷却成型为年糕!
餐厅主打美食!腌鲍鱼铸铁锅饭!不要看这份小小的饭,备菜功夫真心了得!米饭用昆布水煮制,特调酱油腌制鲍鱼,鲍鱼内脏做的拌饭酱,鳕鱼籽拌白萝卜做的腌菜!
位于异国的烤鸭叉烧铺,依旧沿用传统的制作方法,烤鸭必须挂脆皮水,烤制之前一定要风干!用到皮肥的肉鸭,去翅膀后清洗干净,鸭肚内灌入香料和白酒烤制!鸭皮呈枣红色最好
用牛排加牛肉碎制作的烤肉块,一块块像豆腐一样,越烤越入味,还有加了豆和板栗的竹筒饭,一肉一饭绝了!牛排上的肉有韧劲,混合肥瘦相间的碎肉,烤出来,油脂渗透双重口感
冬天的街头美食,不来点热乎的,怎么抵御的了寒冷的胃咧?位于韩国街头的美食摊,有蒸熟的玉米、大份的软糯的蒸糕,还有主打出品煎糖饼,用面糊搭配黑糖坚果馅炸熟,超热乎
街头早餐店之各款美味面饼制作!有大份的烙饼也有小份的馅饼,都是现做现卖!主料以葱花为主,可加盐、肉、咖喱、火腿等混合出不同口味!还有洒满芝麻的香脆外皮,绝了!
在夜市碰到一家专卖纯猪牛肉的小摊,是怎样一种感体验?店家用肥瘦相间的牛肉部位厚切做牛排、猪肉用的是梅花肉,还有入口即化的A5和牛!剩下牛肉块做香辣口,还有铁板煎
内含各款三文鱼美食制作,比如三文鱼冷面😍,喜欢不要错过!依旧是创意满满的融合餐厅,有香脆、清爽、浓郁、软滑等不同口感,每款简餐总有各你口味滴~
这种油炸地瓜丸怎么辣么有趣!未炸前是方形,炸完后是圆形!这家名为黑心地瓜丸的店,用料一点都不黑,只有地瓜丸是黑的!还提供多种酱料选择,有甜有咸!
从荞麦粒到荞麦面条,这家餐厅一步到位!用到白荞麦粒放入木制的复古打粉机内,研磨成粉后再加水揉成面团,荞麦面团比较松散,挤压成面条后直接入沸水烫熟!用来制作拌面!
来一份有葱有肉的炸鸡拉面!炸鸡拉面搭配整只鸡腿还有一些鸡胗和鸡肉,都是纯肉裹面粉炸制的哦!拉面汤底用到鸡骨鸡爪和整鸡炖煮,有清汤、味增、辣味三种汤头,超美味!
新鲜比目鱼刺身不搭酱油,搭配特制的意大利红甜椒醋酱,听说口感更棒!来看看鲜活比目鱼如何宰割,厨师用什么技巧保持肉质新鲜且不腥?还有创意的红甜椒醋酱如何制作!
没吃过一次红烧牛肉面的人生,不算完整!来看看面馆的红烧牛肉面制作!现擀现切的手擀面,汤底是牛骨牛肉配香料和洋葱姜等煮制的,还有先炒再卤的红烧牛肉!
喜欢酥脆口感的来!创意炸猪排,各款猪排都有!用4种颜色的芝士块包住猪里脊制作的炸猪排块,趁热对半切开,还可以拉丝哟!还有整块带排骨的战斧猪排配自制猪排酱和凉拌菜
老牌小吃店之包芯鱼丸汤!现包现煮的包芯鱼丸,外层是Q弹的鱼糜,内部是用香葱调味的猪肉馅,用猪头骨吊的汤头慢慢煨煮,手工的丸子真的是越煮越大!还有配卤肉卤蛋笋丝饭
迎合当地口味的印度餐厅,出售几款印度美食!有现做现烤的三角馕饼、唐都里烤鸡串、3款重口味印式咖喱,有虾味红咖喱、洋葱黄油黄咖喱、奶油绿咖喱!咖喱配馕饼也是很棒!
旋风蛋炒饭,能有多诱人,来看看!它不是蛋炒饭而是煎蛋盖炒饭,炒饭有葱香肉和泡菜肉两款,盖上煎得半生熟的旋风蛋,搭配炸猪排和咖喱,又是一道美味快餐!
超多奶酪的牛肉三明治,吃下的每一口都是满足!这家三明治餐厅,从面包胚到馅料都是厨师自制,用到焦糖洋葱和腌黄瓜当配菜,胡椒酱烤牛肉为主打馅料,奶酪一定要多才棒!
受欢迎的乌兹别克美食,叫做Tandoor Samsa一共有16款,都是用调味好的面饼包上肉类烤制的,和我们新疆的烤包子一样,还有面包羊排和肉饼烩饭!
来看看天妇罗餐厅的菜品制作!餐厅主打天妇罗制作,主要以什锦天妇罗盖饭最为热销!炸制天妇罗的油用花生油混合芝麻油制作,除了鱼类、虾类、蔬菜类,还有半熟鸡蛋天妇罗!
马来西亚的早市,来看看都有什么好吃的美食和新鲜的肉类蔬菜水果!烤鸭、卤猪肉、烤五花、鱼丸面条、肉干鸡蛋三明治、花生碎甜饼、米粿、各款炸物、酱水果、盐焗鸡!
别出心裁的厚切蛋烧三明治!厚切蛋烧加入了海带和虾米煮出来的鲜汤口感更嫩更鲜!三明治还涂上花生酱!一口超满足!
原来还有带果酱夹心的巧克力派呀!来看看烘焙坊制作3款口味的巧克力派,用到可可粉烤制的派皮,加吉利丁片和奶油制作的夹心,还有各种颜色的巧克力淋面!吃前冷冻味道更棒
一家手作曲奇店一天能有多忙?来看看这家夫妻经营的曲奇甜点铺,除了每天制作曲奇面团,剩下就是不断开烤箱、切面团、撒糖粉等!饼干烤好后需要静置,再人工装盒打包即可!
古早味蛋糕又升级!这次制作的是豆奶口味的鸡蛋糕,软芙芙的看着就很有食欲!做蛋糕当然离不开鸡蛋,需要蛋黄和蛋白分离后,加入食用油、豆奶、面粉搅拌再烤制!还有芝士款
来看看一家流水素面店的一天!从开店准备到制作菜品,上菜介绍和顾客享用!素面店的面条是专门定制的挂面,沸水煮好再过几遍冰水,吃起来更美味!还搭配现炸天妇罗和特调酱
夜市美食合集,都是超有人气的排队美食,有甜有咸!鱿鱼裹粉制作炸制,还有炸皮蛋!排骨酥拌面!各种卤味有煮有炸!排骨汤配卤肉饭和鸭血臭豆腐!烤芝士马铃薯!芝士鸡蛋糕
超级香的榴莲蛋挞制作!用黄油加鸡蛋面粉制作的挞皮配上满满的榴莲肉和香浓的奶酪奶油!这种属于厚蛋挞没有起酥,也有点类似馅饼!
前厅后池的大闸蟹餐厅,自己养殖,现抓现蒸!养殖大闸蟹的饲料很特别,还搭配南瓜、鱼干、玉米粒等!大闸蟹一般会在夜晚出窝,晚上去抓大闸蟹时机最好!蟹肚朝上蒸蟹黄不漏
用辣椒来搭配冰淇淋?这还是第一次见!这家工厂以辣椒为主,主打辣椒零食、辣椒粉和酱,还有夺人眼球的辣椒冰淇淋!把新鲜辣椒脱水后裹上芝麻和面粉炸,脱油后裹调味粉即可
夜市美食来袭~有手工制作的龙须糖,花生馅/芝麻馅和创新的蓝莓果粒馅!大锅制作的海鲜炖饭,五颜六色还挺有食欲!新奇的鸟蛋爆虾和章鱼丸子有异曲同工之像,但是更好看些
夏天解暑就需要街边小店一碗冰凉料多的糖水!这家主打豆花的糖水店,除了好吃的原味冰豆花,还有芋圆、糖豆款等!还有用木薯粉蒸制的粉粿配红糖水最棒了!