顺德｜大门公，现在很少有餐厅愿意做那些手工繁复又费时的功夫粤菜，平时在一家食肆能碰到一两样就很让人欣喜了，能整出一桌古法粤菜～且道道有精彩的，暂时找不出第二家。
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顺德.大门公 厨子探店¥838
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真正“平靓正”的本地人食肆，它家把小小的鲮鱼做出了几十种菜式，为数不多的宝藏馆子。
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特色便宜又好吃，顺德本地人最爱的6家餐馆
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日本还有这么神奇的寿喜烧吃法？内芯的狂野和烤肉师傅的表情一样
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海珠｜潮炳正，广州的鱼蛋粉大多品质不高，这几年一直都没介绍过，直到中午吃到一个真正叫人“一口难忘”的做手工鱼蛋粉的小店，让我突然有了分享的冲动。
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顺德｜丰尔粥食，名副其实“平靓正”的40年本地人粤菜饭堂，鱼生的品质相当出众，也藏着像狗仔鹅～无花果软糕之类的宝藏菜单。
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寻味顺德，勒流稔海和民饭店，游水黄鱼生，黄鱼过桥，清水浸海虾。#顺德美食#好食材出好味道#地道风味#刀法鱼神#美食推荐官
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顺德｜东坊味道，出品相当扎实～而且还挺实惠的本地人饭堂，做的是地道的顺德菜，记得21年头一次来～就被它的猪肚饼惊艳到了，后面来了3次也几乎没啥坑。#粤菜
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广州｜番禺｜莽山黑豚馆，头一次感受到清水蒸出来的猪肉竟然意外的香，广州仅有的专做郴州莽山黑猪的小馆子，清蒸猪肉刷新了我的认知，像炒腊肉啦～大肠之类的也相当不错。
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越秀｜穗香食府，一家特实惠的粤菜老广饭堂，之前试过它的清平鸡出品很经典，当时不少附近的朋友说，它家不少经典菜都被我错过了，比如烧鹅，刚好在附近，来个二刷走起。
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顺德｜大门公小公馆，在广佛的手工茶点江湖～有那么几家口味地道～坚持手工现做，有传统，用料扎实又相当实惠的粤菜酒楼，大门公小公馆算是我心中“平靓正”的标杆之一。
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番禺｜潮府，跟着粉丝指引吃到一家性价比相当不错的老牌潮菜酒楼，环境很棒，现捞现做的生腌小青龙，尤其是鹅粉肝都比较出众。
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来广州特种兵，老牌早茶米其林推荐一网打尽
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在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档，很多旧味藏在其中，比如今天的油纸包鸡，在广州已经非常少见了。
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番禺｜麦哥私厨，愿意下足功夫和时间去做的传统粤菜越来越少，每次碰到这种满满诚意的味道总是叫人欣喜，今天的蟛蜞膏焖柚皮好吃到转圈，狗仔粥大概很多老广都未必知道了。
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越秀｜潮香，一家出品相当有诚意的打工人饭堂，实惠亲民，用料也比较实在，虽然20年都只做一些的潮汕家常菜，却能在这份平淡中找到亲切的家乡味。
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东莞排队爆满的烧鹅店，每一口都油香十足！
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天河｜生记餐厅，一家名副其实的粤菜大众饭堂，中午吃的金沙鸡比较出众，葱椒爆黄鳝之类的出品也不错，份量实在～而且不贵。
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海珠｜品汤居，我自己私藏的“平靓正”街坊饭堂，做了20年的顺德菜，一直比较喜欢它家的蒸菜，尤其是去骨的千层鱼，吃起来很过瘾。
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广西人的农村生活，今天吃酿菜。
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荔湾｜喜势点，有段时间没更新茶点江湖系列了，今天喝个早茶，一个既有旧味～又能在传统上创新～也还算实惠的手工茶楼。
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顺德人都排队吃的餐馆，豪华大院挤满顺德土著，火爆程度大开眼界
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海珠｜银座餐厅，挺接地气的四十年老广饭堂，兢兢业业做着不少老派广府粤菜，怪味大肠更是不可多得的美味。
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海珠｜黎苑记美食，真正有诚意的平靓正打工人饭堂，用料实在，价格亲民，又把一些常见的粤菜小食做出了自己的新意，挺难得的。
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01:34荔湾｜天富小菜王，现在还有酒楼能吃到三十块钱一例的烧鹅和白切鸡真是难得，名副其实平靓正的粤菜街坊饭堂。
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【大学生就业指导】红烧排骨（一次就成功版）
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来东莞值得一试的白切鸡，39年创一鸡味道果然不凡
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在广州的茶点江湖中，为数不多还愿意守着那些旧味道的街坊茶楼。其实我更愿意称它为老式点心的平民博物馆。
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海珠｜星空大鱼，深藏在社区小巷里的“平靓正”宝藏鱼生小馆儿，虽然只有鲷鱼和鲩鱼两个品种，但品质在广州城区算得上拔尖儿的水准，每天现熬的鱼汤也很出彩。
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荔湾｜西塱｜终于又有动力更新宝藏面家的系列了。能坚持传统踏踏实实手工制作的面家真是越来越少了，它家做出来的面口感相当幼滑爽弹，在广州已经很难得了。
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广东顺德有多好吃？吃不完，根本吃不完！！！
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番禺｜庄姨私厨，每次遇到充满诚意的功夫粤菜都叫人相当愉悦，中午朋友引路～吃了一家做着不少古法手工菜的私厨，道道有精彩，已经少见的八宝鸭在广州也算得上十分出众。
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2元钱，做出3种美味大拌饭
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番禺｜在云端厨房，相当豪横的粤菜私厨，热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见，不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好，还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
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快要失传的顺德名菜『古法赖布鳝』，舌尖名厨再现，最外面竟然还要包一层这个！
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广州｜本地人带路，75元爆汁烧鸡，不预订吃不上！
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天河居然还有2块钱的牛杂，每天都是排长队！
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海珠｜明记海鲜城，将近40年的经典粤菜饭堂，做着一些像冰镇鳝片、蒜香骨这种～几年前就给我留下很深印象的宝藏单品，烧鹅也算出众。
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牛腩当中的极品牛白腩你吃过没？爽糯弹牙口感靓爆！萝卜清炖夏天吃太舒服
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顺德｜乐园酒家，继续来吃一家真正平靓正的传统手工茶点，踏踏实实做了80几年街坊粤菜，至今还保留着不少已经渐渐消失的旧味道，价格也似乎还停留在上一个十年。