番禺｜在云端厨房，相当豪横的粤菜私厨，热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见，不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好，还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
海珠｜永楷饭店｜惊喜的粤菜馆子，做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜，胡椒鸡尤其出色。
...
在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档，很多旧味藏在其中，比如今天的油纸包鸡，在广州已经非常少见了。
...
荔湾｜顺德松记，刚来广州时其实挺理解不了白开水涮猪的各种部位到底是什么鬼，后来体验过越来越多好的食材和处理手法之后～会慢慢发现～这种方式才是对食材最好的尊重。
...
广州城区为数不多，平价吃奄仔蟹，膏油蟹等各种青蟹的20年老蟹馆。
...
白云｜三元里｜南泉轩，贼低调的宝藏粤菜，十几年默默靠品质做着老客生意，市师鸡远胜已经名声在外的那些食肆，附近有泉，鱼在泉水中瘦身，用泉水煲汤，是得天独厚的优势。
...
顺德｜顺风顺水伦教老店，一个礼拜之内连续刷了两次的宝藏顺德菜农庄，像污槽鸡，焗海鳝还有油盐蒸黄脚立这几个菜也都吃了两遍，让人印象深刻。
...
珠海｜盘谷餐厅，带娃来珠海，顺便吃一家相当棒的本地私厨，荔枝木叉烧和烧鸡那个浓郁的炭火香让人念念不忘，其他菜品也道道精彩。
...
番禺｜名郡鲜，一个没什么特别的菜式，但每道菜又有自己的独到之处的宝藏粤菜。烧鹅是我今年吃过最嫩最香口的，五十多的黄鳝饭满满都是黄鳝。
...
我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜，它家不少菜品在我心里排位都很高，香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
...
白云｜齐富路｜朱记顺德公，广州不多见的香茅脆皮羊肉煲，258两斤肉，差不多一半是羊腩，还含4个配菜，这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
...
一家真正平靓正的老广饭堂，目测我应该是整场最年轻的仔……
...
荔湾｜西塱｜荔苑私厨，对于喜欢河鲜又讨厌挑刺的人来说，无骨和顺鱼简直可爱至极，几乎没人花功夫做这道菜了。如果不是朋友带路，很难发现西塱藏了家相当靠谱的私房菜。
...
常说～“食在广州，味在番禺”，自古就是鱼米之仓的番禺～藏着不少乡土美味，上周末难得有时间，来沙湾古镇吃一个种草已久的番禺菜。
...
番禺｜红廷御宴，一家刚开业时就让我印象深刻的精细手工粤菜，这次的出品依然吃的比较舒心，还尝到了广州不多见的椒盐儿油筷。
...
佛山｜天海酒家，广佛地区屈指可数的真正百年街坊粤菜，不仅贼实惠，还做着很多像琵琶鸭～荔肝卷～扎猪蹄～柱侯鸡之类的老式粤菜，手打鱼腐做的也相当出众～。
...
越秀｜粤正盅，炖汤大概是广东人与生俱来的技能，各有各的看家本事，中午这家粤菜馆子大盅足料的炖汤相当靠谱，其他菜的出品也足够扎实，不少都是很经典的广府菜。
...
海珠｜永楷饭店，每次吃到这些越来越少有饭店愿意做的老派功夫粤菜真的是开心，虽然偶有瑕疵，入口却总能感受到满满诚意。
...
超喜欢的一家海鲜市集，避风塘海鲜是我心中广州的头牌，海鲜品质非常好，总体来说比在我家门口的黄沙市场相差不大，但不用担心被套路，加工出品也相当不错。
...
番禺｜富诚大食堂，一家默默无闻却藏着不少宝藏菜品的粤菜食堂，酸梅鹅做的尤其拔尖儿，在广州不可多得，吃了个青竹鲩做的鱼生也相当可以，而且很实惠。
...
番禺｜奉座泥炉烤肉活鳗鱼｜龙美三家神店收尾，这是近三年是广州活烤鳗鱼妥妥的天花板，把鲜切的雪花肉和五花趾拿来做炭烧的～目前也为数不多。
...
越秀｜翅叔港式酒家，在广州比较独树一帜的宝藏粤菜食肆，我自己经常闪现～也经常带朋友来，每年定期做个回顾已经成了习惯。
...
天河｜啫火啫啫煲，这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了，在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见，虽然有瑕疵，但也确实给了一些惊喜。
...
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生，牛杂口碑一直不错，今天来试试天河南的新店。
...
广州十分稀有的伊犁味道，仅有的一家地道面肺子和米肠子，开在宝汗直街，路过值得试试。
...
越秀｜八喜鸽王，一家很经典的街坊饭堂，不仅发现了煎酿鲮鱼这种广州市区已经少见的老味道，它家乳鸽的脆皮也让人相当愉悦。
...
顺德｜榫野私厨，最近好多粉丝问顺德有啥好吃的，所以暑假就多介绍一些藏着宝藏单品的顺德食肆，今天我们来吃的这个冰皮鸡就属于不可多得的好味。
...
越秀｜四哥家美食，广州老城区真正“平靓正”的海鲜大排档一定少不了“四哥”的位置，之前在他家光复北路的老店～基本上只能坐在马路边上吃，今天来的是西门口的新店。
...
佛山｜御汤园，粉丝推荐的本地人饭堂，比较实惠，老火汤煲的相当可以，像脆皮牛坑腩这种不算常见的菜品做的也相当可以。
...
番禺｜汉景粤菜酒家，特别低调但实力出众的老牌粤菜，藏了不少经典的菜品，园林环境也很舒服。
...
越秀｜惠爱餐厅，久违的传统街坊粤菜，三十几年，依然保留着云腿桂鱼卷这种老菜，它家白切鸡在广州老城区也算是尖子生的水准。
...
顺德｜桥珠印象，在广州实在找不到吃黄脚立鱼生的地方，开车来顺德解解馋。一个做鱼生口碑非常好的顺德菜馆，除了鱼生～像隔夜凉瓜～酿鲮鱼之类的其他菜品也都相当不错。
...
顺德｜禾盛农庄，特接地气的顺德菜农庄，看上去平平淡淡，但不论是牛乳蒸无骨鱼～还是焖柚皮～或者貌似奇怪的凉瓜拆鱼羹都很有记忆点。
...
荔湾｜西关煲仔饭｜快一年没发现可以称为“宝藏”的煲仔饭了，中午这煲金沙沙蚝咸虾饭还没吃完就让我有了分享的冲动。
...
花都｜锦堂春想，每次有朋友来广州机场中转～却没时间进市区的话，我都会把他们带到这家贼靠谱的广府菜，有粉丝问我机场附近有啥好的粤菜，也会把“锦堂春想”发给他。
...
海珠｜赢鲜大牌档，晚上来吃个相当实惠～充满烟火气的街坊大排档，虽然都是家常粤菜，却是这些天吃过比较舒心的一餐。
...
打卡三家番禺宝藏家常菜，好吃到想在广州定居！
...
每天不到饭点就被抢光！越秀三十多年老牌街坊粤菜，靠几道经典炖汤风靡远近
...
粉丝真是靠谱，又让我吃到一个很宝藏的私房粤菜，黑椒大圆蹄不多见，很好吃。炖汤出品也很棒，还量大实惠。
...
广州｜番禺｜莽山黑豚馆，头一次感受到清水蒸出来的猪肉竟然意外的香，广州仅有的专做郴州莽山黑猪的小馆子，清蒸猪肉刷新了我的认知，像炒腊肉啦～大肠之类的也相当不错。
...
海珠｜御翅厨房，除了翅叔之外总算有了另一家出色的浓汤石锅翅，在老城区能被街坊们迅速接受的粤菜馆子多少都有点儿功力，尤其领教了它家大厨对柠檬的钟爱。