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减脂刚需,无面粉纯素贝果,抗饿小能手 | 不用面粉的贝果让我研究出来啦,口感不输正常面包,减脂人拿走不谢 | 伯爵红茶酱菜单第3️⃣期
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-配方- 燕麦粉200g,谷朊粉90g,盐2g,代糖20g,新鲜酵母8g,燕麦奶170g,橄榄油10g,伯爵红茶酱适量 -TIPS- 1.没有现成的燕麦粉可以用家里的燕麦用料理机打成粉,越细越好; 2.谷朊粉可以用燕麦蛋白粉或者豌豆蛋白粉代替,增加面包的筋度; 3.燕麦奶可以换成水、牛奶或者其他植物奶; 4.橄榄油可以延长面包的口感,也可以换成其他油脂,如果在意热量可以不加
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