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法式土豆泥 蓬松的土豆泥才是好吃的关键
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蓬松丝滑的土豆泥怎么做? 关键点: 1. 土豆切得大小均匀 2. 土豆煮软,不能煮烂 3. 冷水煮土豆,水刚好漫过土豆 4. 趁热压泥 5. 用塑料刮刀搅拌,搅拌入空气 奶油酱汁: 小香葱 chive 大蒜 garlic 淡奶油 whipping cream 月桂叶 bay leaf 肉豆蔻粉 nutmeg 百里香 thyme 春葱 scallion 欧芹 parsley
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