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張媽媽廚房-咖喱魚蛋
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張媽媽【咖喱魚蛋】,港式街頭小食,正! 材料(六至八人份量) 一條蘿蔔(九百克) 一百五十克炸豬皮 三百克魚蛋(十八粒) 一隻魷魚鬚(三百克) 八瓣蒜頭 三個紅蔥頭 四片薑 半茶匙黃薑粉 一湯匙咖哩粉 一湯匙柱侯醬 兩湯匙沙茶醬(沙嗲醬) 一湯匙蠔油 一湯匙淡奶 一湯匙半砂糖 半茶匙幼鹽 一湯匙麵粉和一茶匙生粉加一湯匙水 三片月桂葉 兩隻辣椒乾
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