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自制蓬松酥脆大油条|还原儿时记忆中的早餐
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好友从墨尔本来,第一个想做的就是大油条了,正好很久没做了,去年刚开始发视频时分享过做法,那时候分享的做法还不够详细,所以再分享一次吧,这个油条方子超赞,快来一起实现油条自由吧~ 自制油条配方 高筋面粉(12.5%蛋白质含量)130克,普通面粉(10.5%)370克,盐 8克,小苏打 4克,泡打粉 6克,植物油 20克,鸡蛋+水(一个鸡蛋加水总共320克),抹面油适量 -配方来自Jerisy-
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十二分钟粉条肠~
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