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京东 11.11 红包
速冻柳叶蒸饺配方:面粉500克,速冻油5克,鸡蛋一个,盐3克,温水260克。
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速冻柳叶蒸饺配方:面粉500克,速冻油5克,鸡蛋一个,盐3克,温水260克。
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灌汤小笼包配方:肉沫500克,鸡精5克,盐4克,味精4克,老抽12克,姜水260克,加饭酒5克,蚝油3克,黄酒两克,生粉5克,皮冻600克#小笼包 #灌汤包
速冻蒸饺面皮配方:面粉500克,盐2克,速冻改良剂3克,油5克,水260克#擀皮机 #早餐 #速冻蒸饺
馅饼配方面粉500克 酵母3克改良剂2克 白糖2克老面30克 温水345克
酱香饼和面配方:面粉500克,复配改良剂5克,白糖3克,盐2克,水370克#酱香饼 #香酥葱油饼 #大饼
擀皮机如何做速冻灌汤小笼包面皮不开裂,不漏汤汁:面粉500克,盐3克,速冻油脂5克,改良剂2克,水260克#灌汤包 #速冻灌汤包 #早餐店
鲜汁大肉包配方:面粉500克,酵母三克,改良剂两克,老面80克,白糖5克,水260克#鲜汁大肉包
香肠卷不起皮和面配方:面粉500克,酵母3克,老面80克,白糖8克,碱面适量,温水260克#香肠卷
20秒学会早餐店速冻蒸饺手法
鲜肉大葱烧麦教程,皮薄汤多肉馅好吃:面粉500克,碱面0.5克,鸡蛋一个,水248克,醒面15分钟,即可制作。蒸8分钟。
开早餐店如何规划自己的品种?人员如何搭配?
面粉500克,特精粉200克,盐1克,鸡蛋一个,水345克#小笼包 #多汁肉包子 #灌汤包
面粉500克,水400克,盐3克,复合香辛料5克,葱花15克,鸡蛋一个#鸡蛋饼
发面只要掌握专业的经验和流程,掌握发酵流程。以及蒸制方法,做出来的馒头组织非常细腻:面粉500克,老面80克,酵母3克,改良剂2克,黑米粉适量,温水270克
面粉500克,酵母3克,改良剂2克,白糖5克,水260克。盐,麻辣鲜适量,撒上葱花 ,做好花卷的形状,发好蒸8分钟即可#花卷
包子铺速冻烧卖配方,掌握了这做法,批发零售自己店里卖都可以:面粉1000克,食盐6克,大豆油20克,鸡蛋两个,水490克,面和光滑醒面半个小时,即可制作
商业版奶油小馒头做法:面粉500克,纯牛奶100克,奶粉20克,馒头改良挤3克,老酵50克,白糖5克,温水适量#奶油小馒头 #小馒头#奶油馒头
蓬松暄软,不起皮不回缩,黑米馒头配方:面粉500克,黑米粉200克,白糖15克,酵母5克,碱面0.5克,老面130克,温水360克#黑米馒头 #馒头 #包子铺
视频里面用的速冻油条配方:面粉500克,油条发粉4克,白糖3克,盐4克,鸡蛋一个,水310克
江西的老板第一次做出来的花卷馒头效果,之前从来没做过面食,我把比例分享给大家:面粉2.5斤,酵母10克,老面260克,白糖12克,改良剂13克,温水1.30斤
宁波早餐店老板学习红糖发糕流程配方:面粉500克,老红糖90克,发糕改良剂1克,老面60克,酒曲2克,水260克#发糕 #红糖发糕
早餐店锅贴面皮配方,煎好的锅贴底部脆脆的,锅贴表面面皮吃着不扎实舌头,面粉500克,开水120克,凉水130克,食盐两克#锅贴 #早餐 #锅贴饺子
速冻薄皮烧卖配方:面粉500克,盐3克,速冻油15克,鸡蛋一个,温水260克。
如何用机器做花卷,配方分享给大家:面粉两斤,酵母6克,老面120克,白糖10克,温水500克#花卷 #花式面点 #馒头
既保证老面的面香味,又有酵母面的蓬松和嚼劲,红糖香味十足,红糖黑芝麻坚果馒头配方:面粉500克,老面90克,酵母3克。碱面0.45克,老红糖50克,水260克…
快过年了,密枣馒头配方分享给大家,在家给父母老婆孩子做着吃非常好吃。 面粉5斤,酵母18克,老面500克,碱面适量,温水2.9斤,盐5克,馒头发好,蒸15分钟
早餐店南瓜糯米发糕配方:面粉900克,白糖140克,糯米粉170克,酵母8克,南瓜泥480克,温水适量#南瓜发糕 #玉米面发糕 #发糕
来不了赵师傅现现场的,看赵师傅如何现场教徒弟速冻饺子手法,只要多练习熟能生巧,都能做出好看又好吃的饺子#饺子 #速冻蒸饺
红糖发糕配方:面粉520克,老面110克,酒曲一克,老红糖40克,白糖8克,发糕蓬松剂1克,温水275克#发糕
商业版速冻油条,拉条手法,速冻油条配方:面粉500克,油条改良剂7克,糖5克,油10克,水315克。%速冻油条 %油条 %脆皮油条
早餐店玉米香肠卷手法配方:面粉700克,玉米粉410克,酵母7克,老面100克,碱面适量,水520克#玉米香肠卷 #香肠卷 #早餐
速冻油条配方:面粉3斤,白糖18克,油条蓬松剂20克,鸡蛋三个,盐10克,水970克#油条 #速冻油条
上海的女老板经过10天的努力,付出的辛苦是值得的。 包出来的灌汤小笼包非常漂亮。面皮配方分享给大家:面粉一斤,碱水1克,鸡蛋一个,水245克,盐2.5克
宁波的夫妻两个人早餐店开在学校旁边,做些年轻人喜欢吃的产品,玉米香肠卷配方分享给大家:面粉500克,玉米粉150克,酵母5克,老面80克,白糖5克,温水300…
高粱馒头配方:面粉500克,高粱面120克,酵母5克,白糖13克,温水300克
水磨糯米粉1000克,面粉150克,白糖适量,泡打粉12克,用温水和成光滑的面团,包入豆沙,沾上白芝麻 ,炸金黄即可
早餐店速冻小笼包手法教程#小笼包 #速冻小笼包 #速冻汤包
中央厨房都在用的速冻南瓜饼制作流程配方,外脆里糯凉了不发硬 不塌陷:糯米粉1000克,白糖150克,面粉120克,南瓜泥370克。温水适量。面团和得不软不硬包
面粉500克,老面120克,老红糖130克,酒曲1克,发糕膨松剂1克,温水280克
快过年了,家家户户都要做点馒头,老面加酵母面,有老面的面香味,也有酵母的蓬松和嚼劲:面粉1000克,老面350克,碱面适量,酵母8克,温水510克#馒头
大米500克,糯米70克,水16斤,肉丝200克,皮蛋一个,鸡精味精盐适量。出锅的时候撒葱花即可%皮蛋瘦肉粥