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【4K】夏天的颜色就该这样!杏子开心果慕斯蛋糕
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配料 海绵蛋糕 3个鸡蛋 糖80g 蜂蜜5g 低筋面粉100g 牛奶40g 无盐黄油25g 165℃(329℉)烤18分钟 开心果慕斯 白巧克力40g 液体奶油(38%)40g 开心果膏15g 吉利丁5g 液体奶油(38%)200g 杏子果酱 杏350g 糖80g 水80g 杏子慕斯 杏子果酱200g 吉利丁5g 糖20g 液体奶油(38%)200g 组装和装饰 直径17.5cm的模具 剩余的杏子果酱 吉利丁2.5g 一些香缇奶油
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